Domaine CoursonsRed Muscadine
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Red Muscadine du Domaine Coursons
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Red Muscadine de Domaine Coursons de la région de Californie est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Red Muscadine
Les accords qui marchent parfaitement avec le Red Muscadine
Les accords mets et vins originaux avec le Red Muscadine
Le Red Muscadine du Domaine Coursons s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de roulades de boeuf farcies, agneau garam massala ou ballotines de rouget farcies.
Détails et informations techniques sur le Red Muscadine du Domaine Coursons
Découvrez le cépage: Ravat
Le Ravat blanc blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France. Ce cépage est une variété issue d'un croisement de la même espèce (hybridation interspécifique). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. On peut trouver le Ravat blanc blanc cultivé dans ces vignobles: vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais, Languedoc & Roussillon, Provence & Corse .
Informations sur le Domaine Coursons
Le Domaine Coursons fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 4 vins à la vente dans la région de Californie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Californie
La Californie est la plus grande et la plus importante région viticole des États-Unis. Elle représente les deux tiers sud (850 miles ou 1370 kilomètres) de la côte ouest du pays. (L'Oregon et l'État de Washington constituent le reste. ) L'État s'étend également sur près de dix degrés de latitude.
Le mot du vin: Tanin
Composé naturel contenu dans la peau du raisin, le pépin ou la partie ligneuse de la grappe, la rafle. La macération des vins rouges permet d'extraire les tanins, qui donnent la texture, la solidité et aussi le moelleux quand les tanins sont "mûrs". Le vinificateur cherche surtout à extraire les tanins de la peau, les plus mûrs et les plus nobles. Les tanins de pépin ou de rafle, plus "verts", surtout en année moyenne, confèrent au vin dureté et astringence. Les vins de Bordeaux (à base de cabernet et de merlot) sont chargés en tanins, ceux de Bourgogne beaucoup moins, le pinot noir en contenant peu.
