Domaine CoutandinRamìe
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Avana et le Chatus.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Le Ramìe du Domaine Coutandin est dans le top 5 des vins de Pinerolese.
Structure gustative du Ramìe du Domaine Coutandin
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Ramìe de Domaine Coutandin de la région du Piémont est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Ramìe du Domaine Coutandin de la région du Piémont révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, boisé ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Ramìe
Les accords qui marchent parfaitement avec le Ramìe
Les accords mets et vins originaux avec le Ramìe
Le Ramìe du Domaine Coutandin s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de pasta al forno (pâtes au four), bol chinois ou poulet aux merguez et tomates.
Détails et informations techniques sur le Ramìe du Domaine Coutandin
Découvrez le cépage: Avana
Rouges légers et fruités, à la robe rubis claire, aux tanins fondus et à la bouche souple à l'acidité fraîche, sur des arômes signatures de fruits rouges (fraise, framboise, cerise), fleurs et épices alpines délicates. Profil aérien à boire jeune. Quasi disparu, préservé sur quelques parcelles patrimoniales du Pinerolese, à l'ouest de Turin, dans les vignobles d'altitude alpins. Cépage italien autochtone du Piémont, témoin des cépages anciens des vallées piémontaises.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Ramìe du Domaine Coutandin sont 2012, 2017, 2011, 2010 et 0.
Informations sur le Domaine Coutandin
Le Domaine Coutandin fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 2 vins à la vente dans la région de Pinerolese à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Pinerolese
DOC piémontaise au pied des Alpes Cozie au sud-ouest de Turin (val Chisone), vignoble médiéval sur pentes alpines. Doux d'Henry signature autochtone (baptisé en l'honneur d'Henri IV) en rouge roi : robe rosée intense, fruité et rond aux notes de fraise, cerise et touche florale, accessible. Avanà et Avarengo endémiques en rouges légers. Barbera, Bonarda, Freisa et Dolcetto en rouges piémontais classiques.
La région viticole du Piémont
Royaume du Nebbiolo : Barolo et Barbaresco DOCG, rouges de longue garde aux tanins fermes et acidité vive, arômes complexes de rose fanée, cerise griotte, goudron, truffe et sous-bois. Barbera plus accessible et acidulé sur le fruit rouge, Dolcetto souple et croquant. Moscato d'Asti effervescent doux et floral, Gavi (Cortese) blanc minéral et citronné, Arneis du Roero rond et amandé. 50 000 ha sur les Langhe, Roero et Monferrato, UNESCO.
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Goût acide qui s'accompagne d'une certaine astringence rappelant les fruits pas mûrs.
