Domaine Covey RunReserve Sémillon Ice Wine
Vin doux
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du poisson gras ou des fruits de mer.
Arômes du vin et analyse olphactive
Accords mets et vins avec du Reserve Sémillon Ice Wine
Les accords qui marchent parfaitement avec le Reserve Sémillon Ice Wine
Les accords mets et vins originaux avec le Reserve Sémillon Ice Wine
Le Reserve Sémillon Ice Wine du Domaine Covey Run s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou dessert sucré comme par exemple des recettes de quiche au thon, poivron et tomate, pageot ou "the" charlotte aux fraises.
Détails et informations techniques sur le Reserve Sémillon Ice Wine du Domaine Covey Run
Découvrez le cépage: Dan ben Hannah
Cépage noir français rare, autrefois cultivé dans le sud-est. Aujourd'hui quasiment disparu, il donne des vins rouges simples, fruités, à la couleur claire. Préservé dans les collections variétales de l'INRAE, il témoigne de la diversité ampélographique pré-phylloxérique et fait partie des cépages patrimoniaux étudiés pour leur intérêt génétique.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Reserve Sémillon Ice Wine du Domaine Covey Run sont 0, 2006
Informations sur le Domaine Covey Run
Le Domaine Covey Run fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 21 vins à la vente dans la région de Columbia Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Columbia Valley
Plus grande AVA de l'État de Washington (USA), couvrant un quart du territoire. Vignobles d'environ 24 300 ha, abritant plus de 99 % du vignoble de vitis vinifera de Washington. Climat semi-désertique abrité par les Cascades (rain shadow). Sols de loess sur graviers et sédiments basaltiques.
La région viticole de Washington
État viticole du nord-ouest des USA, 2ᵉ producteur américain après la Californie. Vignoble concentré dans la Columbia Valley AVA (~24 000 ha), à l'est des Cascades. Climat aride, ensoleillé (ombre pluviométrique), sols de loess et sédiments glaciaires (Missoula Floods) sur basalte. Cépages stars : Cabernet Sauvignon (~60 % en rouges puissants), Merlot, Syrah, Chardonnay, Riesling (référence historique).
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