Domaine Cultivar WineCabernet Franc

Vin rouge d'Oak Knoll District de Californie aux Etats-Unis

3.8

(Moyenne des avis tous millésimes confondus et provenant de plusieurs sources d'avis consommateurs)

Les dégustateurs appréciés généralement ce vin.

Le Cabernet Franc du Domaine Cultivar Wine est un vin rouge de la région d'Oak Knoll District de Californie.
Ce vin est composé à 100% du cépage Cabernet Franc.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du boeuf.

Structure gustative du Cabernet Franc du Domaine Cultivar Wine

Léger		Puissant
Souple		Tannique
Sec		Moelleux
Doux		Acide

En bouche le Cabernet Franc de Domaine Cultivar Wine de la région de Californie est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Arômes du vin et analyse olphactive

Boisé

cola

Épices

Minéral & naturel

Au nez le Cabernet Franc du Domaine Cultivar Wine de la région de Californie révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs.

Accords mets et vins avec du Cabernet Franc

Les accords qui marchent parfaitement avec le Cabernet Franc

Les accords mets et vins originaux avec le Cabernet Franc

Gibier

Le Cabernet Franc du Domaine Cultivar Wine s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de bobotie au boeuf, lapin rôti au four qui cuit tout seul ! ou aiguillettes de canard au basalmique.

Détails et informations techniques sur le Cabernet Franc du Domaine Cultivar Wine

Domaine

Domaine Cultivar Wine

Cépages

Cabernet franc

Région/Appellation

Oak Knoll District

Grande région viticole

Californie

Pays

Etats-Unis

Style de vin

Rouge

Alcool

14.3°

Allergènes

Contient des sulfites

Découvrez le cépage: Cabernet franc

Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.