Domaine Alpha OmegaSunshine Valley Vineyard Cabernet Sauvignon
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Le Sunshine Valley Vineyard Cabernet Sauvignon du Domaine Alpha Omega est dans le top 40 des vins d'Oak Knoll District.
Structure gustative du Sunshine Valley Vineyard Cabernet Sauvignon du Domaine Alpha Omega
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Sunshine Valley Vineyard Cabernet Sauvignon de Domaine Alpha Omega de la région de Californie est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Sunshine Valley Vineyard Cabernet Sauvignon du Domaine Alpha Omega de la région de Californie révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou épices.
Accords mets et vins avec du Sunshine Valley Vineyard Cabernet Sauvignon
Les accords qui marchent parfaitement avec le Sunshine Valley Vineyard Cabernet Sauvignon
Les accords mets et vins originaux avec le Sunshine Valley Vineyard Cabernet Sauvignon
Le Sunshine Valley Vineyard Cabernet Sauvignon du Domaine Alpha Omega s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de ragoût de chevreuil au vin rouge, chakchouka ou cocotte de faisan au chou.
Détails et informations techniques sur le Sunshine Valley Vineyard Cabernet Sauvignon du Domaine Alpha Omega
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Le Cabernet-Sauvignon noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Cabernet-Sauvignon noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, vallée du Rhône, Provence & Corse, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Sunshine Valley Vineyard Cabernet Sauvignon du Domaine Alpha Omega sont 2015, 2017, 2016, 2014 et 2013.
Informations sur le Domaine Alpha Omega
Le Domaine Alpha Omega fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 62 vins à la vente dans la région d'Oak Knoll District à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Oak Knoll District
La région viticole d'Oak Knoll District se situe dans la région du Napa Valley en Californie aux Etat-Unis. Les caves et vignobles comme le Domaine Trefethen et le Domaine Alpha Omega y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région d'Oak Knoll District sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Oak Knoll District révèle souvent des types d'arômes de boisé, fruits rouges ou melon et parfois aussi des arômes de zeste d'agrume, paille ou fruit de la passion.
La région viticole de Californie
La Californie est la plus grande et la plus importante région viticole des États-Unis. Elle représente les deux tiers sud (850 miles ou 1370 kilomètres) de la côte ouest du pays. (L'Oregon et l'État de Washington constituent le reste. ) L'État s'étend également sur près de dix degrés de latitude.
Le mot du vin: Baco 22A
Cépage blanc issu de l'hybridation de la folle blanche et du noah. C'est le seul hybride à rester autorisé dans un vignoble français d'appellation, celui de l'armagnac, où il prospère notamment sur les sables fauves du Bas-Armagnac. Distillé, son vin donne des eaux-de-vie rondes, suaves et aromatiques, aux nuances de fruits mûrs.
