Domaine d'AllampsBlanc de Noir Brut
Vin effervescent
Ce vin s'accorde généralement bien avec
Détails et informations techniques sur le Blanc de Noir Brut du Domaine d'Allamps
Découvrez le cépage: Blush seedless
Raisin de table aux grappes longues et baies rose-rouge apyrènes (sans pépins), à peau fine et chair croquante, au goût sucré neutre. Précoce. Très rarement vinifié. Cultivé en Californie, Australie et Chili pour les marchés export, apprécié pour son aspect attrayant rose-rouge, son goût neutre agréable et sa belle conservation en chambre froide. Cépage noir apyrène américain de raisin de table, obtenu par croisement pour la consommation fraîche.
Informations sur le Domaine d'Allamps
Le Domaine d'Allamps fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 4 vins à la vente dans la région de Côtes de Toul à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Côtes de Toul
AOC de Lorraine entre Toul et Meuse (~75 ha rescapés, vignoble chanté par Ausone en 350), climat semi-continental frais, coteaux argilo-calcaires. Vin gris signature spécialité de l'appellation : rosé pâle d'assemblage Gamay (≤85 %) et Pinot Noir (≥10 %) en pressurage direct — frais et fruité aux notes de framboise, groseille, agrumes et touche florale, finale vive désaltérante. Auxerrois ample en blanc et Pinot Noir aérien en rouge léger. Identité lorraine ressuscitée, vin du quotidien.
La région viticole de Moselle
Référence mondiale du Riesling allemand de climat frais, sur pentes vertigineuses d'ardoise bleue et grise. Blancs purs et précis aux notes signature de citron vert, pomme verte, pêche blanche, fleurs blanches et minéralité crayeuse marquée (« pierre à fusil »), faible degré (~8-10%), acidité tendue et tension cristalline. Du Kabinett sec à l'Auslese moelleux, jusqu'aux Beerenauslese, Trockenbeerenauslese et Eiswein liquoreux. Aussi Müller-Thurgau et Elbling.
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