Domaine Le Cellier d'EoleHays des Hauts Jardins Vieilles Vignes Grenache
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.
Structure gustative du Hays des Hauts Jardins Vieilles Vignes Grenache du Domaine Le Cellier d'Eole
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Hays des Hauts Jardins Vieilles Vignes Grenache de Domaine Le Cellier d'Eole de la région de Pays d'Oc est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Hays des Hauts Jardins Vieilles Vignes Grenache
Les accords qui marchent parfaitement avec le Hays des Hauts Jardins Vieilles Vignes Grenache
Les accords mets et vins originaux avec le Hays des Hauts Jardins Vieilles Vignes Grenache
Le Hays des Hauts Jardins Vieilles Vignes Grenache du Domaine Le Cellier d'Eole s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de côtes de porc aux pommes de terre, lasagne aux courgettes et chèvre frais ou gigot en braillouse.
Détails et informations techniques sur le Hays des Hauts Jardins Vieilles Vignes Grenache du Domaine Le Cellier d'Eole
Découvrez le cépage: Zweigelt
Croisement intraspécifique entre le saint laurent et le limberger réalisé en 1922 et en Autriche par Fritz Zweigelt (1888/1964) qui le nomma rotburger. Très connu en Autriche, on peut le rencontrer dans la plupart des Pays de l'Est, au Japon, en Allemagne, en Grande Bretagne, aux Pays bas, en Belgique, en Suisse, en Italie, au Canada, aux Etats unis, ... en France il n'est pas très connu et pourtant ce cépage présente des qualités intéressantes vinifié en monocépage en rouge comme en rosé. - Synonymie : rotburger, klosterneuburger, zweigelt blau, blauer-zweigelt en Allemagne, zweigeltrebe en Autriche, en Grande Bretagne et en République tchèque, blauer zwelgetrabe en Hongrie, ... (pour toute la synonymie des cépages, cliquez ici !).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Hays des Hauts Jardins Vieilles Vignes Grenache du Domaine Le Cellier d'Eole sont 2013, 2014, 2015
Informations sur le Domaine Le Cellier d'Eole
Le Domaine Le Cellier d'Eole fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 34 vins à la vente dans la région de Pays d'Oc à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Pays d'Oc
Pays d'Oc est l'IGP des vins rouges, blancs et rosés qui sont produits sur une vaste zone de la côte sud de la France. La zone de chalandise de l'IGP correspond approximativement à la région viticole du Languedoc-roussillon">Languedoc-Roussillon, l'une des plus grandes régions viticoles de France. La région couvre tous les vins qui ne sont pas produits dans le cadre des lois strictes qui régissent les appellations de niveau AOC dans les régions : parmi eux, les Corbières, le Minervois et l'appellation Languedoc elle-même. L'IGP Pays d'Oc est sans doute la plus importante en France, puisqu'elle produit la majorité des vins IGP du pays.
Le mot du vin: Jus
Le jus des raisins de cuve (destinés à l'élaboration du vin) est incolore. Ce sont les anthocyanes contenus dans la peau du raisin qui colorent le jus lors de la macération.
