Le Domaine Dakishvili Family Vinyards - Vita Vinea fait parti des domaines à suivre à Kakheti. Il propose 9 vins à la vente dans la région de Kakheti à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Dakishvili Family Vinyards - Vita Vinea à Kakheti parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Dakishvili Family Vinyards - Vita Vinea. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Dakishvili Family Vinyards - Vita Vinea avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Domaine Dakishvili Family Vinyards - Vita Vinea s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Au nez le vin blanc du Domaine Dakishvili Family Vinyards - Vita Vinea révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).
Kakheti est la région viticole la plus importante de Géorgie en termes quantitatifs, qualitatifs et même historiques. Près des trois quarts des raisins de Cuve du pays sont cultivés ici, sur des terres qui sont utilisées pour la viticulture depuis des milliers d'années. La région de Kakheti abrite certaines des plus anciennes habitations humaines de toute la région du Caucase, et des découvertes archéologiques ont suggéré que le vin y est produit depuis plusieurs milliers d'années. La relation étroite de la région avec le vin et la Vigne est illustrée par le célèbre hymne géorgien "Tu es un vignoble", écrit au 12e siècle par le roi Démétrius Ier.
Province géorgienne historique, Kakheti n'est pas une province administrative officielle à l'heure actuelle. Sur le plan viticole, la région est officieusement divisée en plusieurs sous-régions, et même en un certain nombre de microrégions. Cela crée une grande variété de mésoClimats pour la viticulture, avec une variété tout aussi grande de cépages que l'on retrouve partout. Les plus importantes d'entre elles se situent autour des villages de Tsinandali, Telavi, Gurajaani, Kvareli, Sagarejo et Sighnahi, qui parsèment les rives de la rivière Alazani, qui coule des montagnes du Caucase vers le réservoir de Mingecevir, en Azerbaïdjan occidental.
Le Kakheti a un climat continental transitoire avec des températures douces à subtropicales ainsi que des conditions arides permettant des précipitations abondantes pour la viticulture. Les zones viticoles ont principalement un climat aride avec des précipitations conservées pendant les mois d'hiver. Il est intéressant de noter que dans les zones particulièrement humides de Shida Kakheti, l'irrigation est nécessaire en raison du niveau élevé d'évapotranspiration. Les sols pauvres en nutriments sont en quelque sorte une marque de fabrique pour la viticulture, car leur découverte a vu les premiers vignerons géorgiens (dès 6000 avant J.
Les vins rouge du Domaine Dakishvili Family Vinyards - Vita Vinea s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes d'estouffade de boeuf, filets d'agneau en croûte et épices douces ou curry vert thaïlandais.
Au nez le vin rouge du Domaine Dakishvili Family Vinyards - Vita Vinea révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs.
Raisin de table très ancien, il serait en effet cité dans la bible. Luigi et Alberto Pirovano de Vaprio d'Adda l'ont utilisé dans nombreux de leurs croisements. - Synonymie : neg(u)elescol, géant de Palestine, raisin blanc de Jérusalem, eparce ou eparse, olivette jaune à petits grains, raisin de Jéricho (pour toute la synonymie des cépages, cliquez ici !).
Les vins effervescent du Domaine Dakishvili Family Vinyards - Vita Vinea s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Au nez le vin effervescent du Domaine Dakishvili Family Vinyards - Vita Vinea révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, fermenté (levuré) ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes de fruits tropicaux, fruits rouges.
Au printemps, opération consistant à retirer la butte de terre formée au pied des ceps par un labourage pratiqué à l'automne entre les rangs.
Une route des vins de prévue dans la région de Kakheti ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Dakishvili Family Vinyards - Vita Vinea.
Le Perdea blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Languedoc). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de petits à moyens calibres. On peut trouver le Perdea blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais, Armagnac .
Les habitués des dégustations à l’aveugle connaissent bien la question. C’est en quelque sorte la première étape de ce jeu qui vise à découvrir l’identité d’un vin, servi à l’anonyme. En somme, on entend par «Nouveau monde» les pays d’Amérique du Nord et ceux de l’Hémisphère sud, dont l’histoire viticole se compte en siècles, plutôt qu’en millénaires, comme ceux du «Vieux monde». Le hic, c’est que le «Vieux monde» est tellement devenu synonyme d’Europe occidentale, que lorsqu’ils se prêtent au j ...
Date de mise à jour Pour mieux répondre à vos questions, cet article a été mis à jour le 16 Mars 2020. × Rejeter l’alerte Depuis quelques années, le vin orange a gagné en popularité. Vous connaissez sûrement le vin rouge, blanc ou rosé mais avez-vous déjà entendu parler de cette quatrième couleur du vin ? Grâce à cet article, vous allez découvrir tout ce qu’il faut savoir sur le vin orange : son origine historique, sa méthode de vinification, les accords mets et vins possibles. Vous allez voir q ...
Vignobles du monastère Alaverdi (XIe siècle, Kakheti, Géorgie). ASSOCIATION VIN GEORGIEN, TBILISSI Posée sur une fine structure en métal, l’amphore en terre cuite semble presque intacte. David Lordkipanidze, directeur du Musée national de Géorgie, au centre de Tbilissi, la conserve, et c’est peu dire qu’il en est « fier ». Il peut. « C’est la plus vieille jarre à vin jamais découverte », explique Nino Enukidze, doyenne de la Business and Technology University, toujours dans l ...
Au printemps, opération consistant à retirer la butte de terre formée au pied des ceps par un labourage pratiqué à l'automne entre les rangs.
