Domaine Dal CantoLa Souche A L'Envers
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf et du fromage fort.
Le La Souche A L'Envers du Domaine Dal Canto est dans le top 50 des vins d'Alpilles.
Accords mets et vins avec du La Souche A L'Envers
Les accords qui marchent parfaitement avec le La Souche A L'Envers
Les accords mets et vins originaux avec le La Souche A L'Envers
Le La Souche A L'Envers du Domaine Dal Canto s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf ou fromage fort comme par exemple des recettes de baudroie (lotte) à la sétoise ou fondue franc comtoise digeste 100 % comté.
Détails et informations techniques sur le La Souche A L'Envers du Domaine Dal Canto
Découvrez le cépage: Rousseli
Très certainement provençale et plus particulièrement, comme son nom l'indique, du département du Var. Il est en voie de disparition car pratiquement plus multiplié en pépinières, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A. Il est probablement un descendant du gouais blanc et de l' ouliven noir, à suivre ! Le Rousseli n'est pratiquement pas connu dans les autres pays viticoles, en France on l'utilisait aussi bien comme raisin de table que comme raisin de cuve.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du La Souche A L'Envers du Domaine Dal Canto sont 0
Informations sur le Domaine Dal Canto
Le Domaine Dal Canto fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 6 vins à la vente dans la région d'Alpilles à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Alpilles
La région viticole d'Alpilles se situe dans la région du Méditerranée en Vin de Pays en France. Les caves et vignobles comme le Domaine de Trévallon et le Domaine de Trévallon y produisent principalement des vins rouge, rosé et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région d'Alpilles sont les Merlot, Cabernet-Sauvignon et Roussanne, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Alpilles révèle souvent des types d'arômes de pêche, fruit noir ou poivre blanc et parfois aussi des arômes de cassis, girofle ou champignon.
La région viticole de Méditerranée
La Méditérranée est un titre IGP qui couvre les vins produits dans une vaste zone de la côte sud-est de la France, correspondant à peu près à la région viticole de Provence mais comprenant également une partie de la vallée du Rhône. L'IGP partage son territoire avec de multiples appellations AOC aussi variées que Châteauneuf-du-Pape, Bandol et Côtes de Provence. Le bassin versant de l'IGP Méditérranée s'étend sur 10 départements (dont les deux de l'île de Corse), ainsi que sur des parties plus petites de l'Isère, de la Loire et du Rhône. La viticulture est essentielle à la culture et à l'économie de cette partie de la France.
Le mot du vin: Dense
Vin riche et concentré offrant des tanins serrés et une matière consistante.
