Domaine DalwhinnieMesa Shiraz
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Le Mesa Shiraz du Domaine Dalwhinnie est dans le top 60 des vins de Pyrenees.
Structure gustative du Mesa Shiraz du Domaine Dalwhinnie
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Mesa Shiraz de Domaine Dalwhinnie de la région de Victoria est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Mesa Shiraz du Domaine Dalwhinnie de la région de Victoria révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, boisé.
Accords mets et vins avec du Mesa Shiraz
Les accords qui marchent parfaitement avec le Mesa Shiraz
Les accords mets et vins originaux avec le Mesa Shiraz
Le Mesa Shiraz du Domaine Dalwhinnie s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de ragoût de chevreuil au vin rouge, boulettes de viande à la catalane ou terrine de lapin façon mamie de marquise (pas de calais).
Détails et informations techniques sur le Mesa Shiraz du Domaine Dalwhinnie
Découvrez le cépage: Completer
Blancs secs structurés et aromatiques, à la robe pâle dorée, à la bouche ample et à l'acidité tranchante, sur des arômes signatures d'amande, miel, fleurs blanches (acacia), fruits à chair blanche (poire) et notes minérales alpines. Beau potentiel de garde. Star de la région de la Bündner Herrschaft autour de Malans, l'un des cépages patrimoniaux suisses les plus précieux et anciens. Cépage blanc suisse autochtone du canton des Grisons, très rare.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Mesa Shiraz du Domaine Dalwhinnie sont 2016, 0, 2017
Informations sur le Domaine Dalwhinnie
Le Domaine Dalwhinnie fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 22 vins à la vente dans la région de Pyrenees à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Pyrenees
GI cool-climate de l'ouest de Victoria (Australie, 2000) : Shiraz signature en rouge roi — riche et corsé aux notes signature de mûre, prune, cerise noire, poivre, réglisse, chocolat noir et touche florale de violette, finale veloutée. Cabernet Sauvignon structuré aux notes de cassis, cerise noire, tabac et nuances terreuses-herbacées, tanins fermes et bonne garde. Rouges dominants (~73 %), climat sec ensoleillé tempéré par nuits fraîches, sols variés en bordure des monts éponymes.
La région viticole de Victoria
Diversité australienne du climat frais au tempéré. Yarra Valley et Mornington : Pinot Noir fin et soyeux (cerise, framboise, sous-bois), Chardonnay tendu et minéral. Heathcote : Shiraz charpenté aux fruits noirs, poivre et chocolat. Rutherglen, capitale des fortifiés : Topaque et Muscat liquoreux opulents (raisin sec, caramel, figue, torréfaction).
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