Domaine DaneseValpolicella Ripasso Classico Superiore
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou du gibier.
Structure gustative du Valpolicella Ripasso Classico Superiore du Domaine Danese
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Valpolicella Ripasso Classico Superiore de Domaine Danese de la région de Vénétie est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Valpolicella Ripasso Classico Superiore du Domaine Danese de la région de Vénétie révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits sechés.
Accords mets et vins avec du Valpolicella Ripasso Classico Superiore
Les accords qui marchent parfaitement avec le Valpolicella Ripasso Classico Superiore
Les accords mets et vins originaux avec le Valpolicella Ripasso Classico Superiore
Le Valpolicella Ripasso Classico Superiore du Domaine Danese s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de bibimbap coréen, ragoût de poulet et saucisses aux carottes ou filet lapin à la moutarde.
Détails et informations techniques sur le Valpolicella Ripasso Classico Superiore du Domaine Danese
Découvrez le cépage: Molinara
Rouges légers et vifs, à la robe claire, aux tanins discrets et à l'acidité tonique, sur des arômes de cerise rouge, fraise des bois, épices douces et notes herbacées. Compagne traditionnelle de la corvina et de la rondinella dans les assemblages typiques de la Valpolicella DOC, du Bardolino DOC, de l'Amarone DOCG et du Recioto DOCG, où elle apporte fraîcheur et tension. Cépage vénitien autochtone du lac de Garde.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Valpolicella Ripasso Classico Superiore du Domaine Danese sont 2014, 2012, 0
Informations sur le Domaine Danese
Le Domaine Danese fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 48 vins à la vente dans la région de Valpolicella Ripasso Classico à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Valpolicella Ripasso Classico
« Petit Amarone » du Valpolicella Classico (Fumane, Marano, Negrar, San Pietro, Sant'Ambrogio) : Valpolicella Superiore repassé sur les marcs encore fermentants d'Amarone — Corvina (45-95 %), Corvinone (≤50 %) et Rondinella (5-30 %). Rouges intenses aux arômes de cerise confite, fruits rouges mûrs, fruits secs, vanille et épices du bois, notes médicinales. Bouche soyeuse et charpentée, tanins fins et finale longue. DOC vénitienne, alternative gourmande à l'Amarone.
La région viticole de Vénétie
Star mondiale du Prosecco : effervescents Glera frais, légers, aux notes de poire, pomme verte et fleurs blanches, bulle fruitée et conviviale. Rouges véronais à base de Corvina et Rondinella : Bardolino léger et croquant, Valpolicella sur le fruit, Amarone DOCG opulent et concentré (cerise noire, chocolat, raisin sec) issu de raisins passerillés. Blancs Soave (Garganega) minéraux et amandés, Pinot Grigio frais. 97 500 ha, plus grande production d'Italie.
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Bouteille d'une contenance de 5 litres.
