Domaine DanielZweitausend Weissburgunder
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras, des fruits de mer ou du fromage doux.
Structure gustative du Zweitausend Weissburgunder du Domaine Daniel
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Zweitausend Weissburgunder de Domaine Daniel de la région de Rheingau est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Zweitausend Weissburgunder
Les accords qui marchent parfaitement avec le Zweitausend Weissburgunder
Les accords mets et vins originaux avec le Zweitausend Weissburgunder
Le Zweitausend Weissburgunder du Domaine Daniel s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou fromage doux comme par exemple des recettes de bar enveloppé de croûte de sel, moules au curry ou macaroni and cheese.
Détails et informations techniques sur le Zweitausend Weissburgunder du Domaine Daniel
Découvrez le cépage: Olivette noire
On ne connaît pas précisément l'origine exacte de cette variété qui n'a d'ailleurs aucun lien de parenté avec l' olivette blanche. Aujourd'hui, il est très difficile de trouver de l' Olivette noire chez les pépiniéristes viticoles car sa multiplication est quasiment nulle, inscrite toutefois au Catalogue officiel des variétés de raisin de table liste A1. Reste la possibilité de la greffer soi-même à condition de récupérer des greffons présentant un état sanitaire satisfaisant ce qui n'est pas toujours le cas.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Zweitausend Weissburgunder du Domaine Daniel sont 0
Informations sur le Domaine Daniel
Le Domaine Daniel fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 31 vins à la vente dans la région de Rheingau à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Rheingau
Le Rheingau est l'une des plus importantes des 13 régions viticoles allemandes de type Anbaugebiete. Cependant, elle est loin d'être la plus grande ; avec 3 076 hectares de vignobles recensés en 2012, sa production représente environ un dixième de celle des régions du Palatinat et de la Rhénanie. Situé sur le Rhin, à 20 minutes de route à l'ouest de Francfort, le suffixe -gau indique qu'il s'agissait autrefois d'un comté de l'Empire franc. Le vin classique du Rheingau est un RieslingSec à l'Acidité prononcée et aux arômes d'agrumes et de minéralité fumée - typiquement plus "masculin" que son équivalent de la Moselle.
Le mot du vin: Thermorégulation
Maîtrise des températures de vinification (par circulation d'eau chaude ou froide sur les parois des cuves, par exemple). Un grand progrès, qui permet notamment de préserver la fraîcheur des arômes menacée par les montées en température trop fortes au cours des fermentations.
