Domaine DardimandiAkhasheni Red Semi-Sweet
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec
Découvrez le cépage: Saperavi
Rouges très colorés et puissants, à la robe encrée (cépage teinturier à pulpe rouge) et aux tanins serrés, sur des arômes intenses de mûre, cassis, prune noire, épices, cuir et notes balsamiques. Acidité élevée, beau potentiel de garde. Souvent vinifié en méthode ancestrale qvevri (jarre en argile enterrée), il signe les grands rouges géorgiens de Kakhétie (Mukuzani, Kvareli, Napareuli). Aussi en Russie, Ukraine et Australie. Cépage géorgien millénaire.
Informations sur le Domaine Dardimandi
Le Domaine Dardimandi fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 9 vins à la vente dans la région d'Akhasheni à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Akhasheni
Appellation géorgienne du district de Gurjaani en Kakhétie (est du pays, distinguée depuis 1958), vinifiée en demi-doux signature à base de Saperavi exclusif (sucres 3-5 %). Rouge roi grenat profond à la texture veloutée : opulent et confituré aux notes de prune mûre, mûre, cerise noire, chocolat, cacao et touche épicée balsamique, douceur équilibrée par l'acidité naturelle du Saperavi. Expression historique de la vallée d'Alazani, sur desserts au chocolat.
La région viticole de Kakheti
Berceau des vins ambrés et orange-wines, vinifiés en qvevri (jarres en argile enterrées, UNESCO). Blancs Rkatsiteli macérés sur peaux : notes signature d'abricot sec, noix, miel, écorce d'orange et thé noir, tanins fins et oxydation maîtrisée. Rouges Saperavi teinturiers, profonds aux fruits noirs, prune, épices et tanins fermes, dignes de garde. Aussi Mtsvane et Kisi en blanc, frais et floraux.
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...Le mot du vin: Limpide
Se dit d'un vin de couleur claire et brillante ne contenant pas de matières en suspension.
