Vins issues du cépage Saperavi

Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Saperavi en mono-cépage ou en assemblage

Plus d'information sur le cépage Saperavi

Originaire de Géorgie - région de Kakhetie - où on le cultive depuis fort longtemps. On rencontre ce cépage dans de nombreux pays comme la Russie, la Bulgarie, les républiques du Caucase, de Crimée, ... et on prendra soin de ne pas le confondre avec d'autres, il est vrai assez proches, portant le nom de saperavi suivi généralement d'un autre nom. En France, le "vrai Saperavi" n'est pratiquement pas connu, il est toutefois inscrit depuis novembre 2012 au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.

Quels sont les arômes typique du cépage Saperavi ?

Fruits rougesPrésent dans 71% des Saperavi
Fruits noirsPrésent dans 64% des Saperavi
BoiséPrésent dans 51% des Saperavi
Minéral & terrePrésent dans 47% des Saperavi
ÉpicesPrésent dans 36% des Saperavi
Évolution (vieillissement)Présent dans 36% des Saperavi
Fruits sechésPrésent dans 28% des Saperavi
Fermenté (levuré)Présent dans 24% des Saperavi
CerisePrésent dans 11% des Saperavi
FloralPrésent dans 11% des Saperavi

ChênePrésent dans 10% des Saperavi
VanillePrésent dans 9% des Saperavi
MûrePrésent dans 9% des Saperavi
PrunePrésent dans 9% des Saperavi
CuirPrésent dans 8% des Saperavi
Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 8% des Saperavi
Cassis noirPrésent dans 8% des Saperavi
PoivrePrésent dans 8% des Saperavi
TerrePrésent dans 8% des Saperavi
Fruits rougesPrésent dans 7% des Saperavi

Actualités du cépage Saperavi

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