Domaine DaveroHerrick Family Vineyard Dolcetto
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, du fromage doux ou du champignon.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Herrick Family Vineyard Dolcetto du Domaine Davero de la région de Californie révèle souvent des types d'arômes de boisé, épices ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Herrick Family Vineyard Dolcetto
Les accords qui marchent parfaitement avec le Herrick Family Vineyard Dolcetto
Les accords mets et vins originaux avec le Herrick Family Vineyard Dolcetto
Le Herrick Family Vineyard Dolcetto du Domaine Davero s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, champignon ou fromage doux comme par exemple des recettes de potjevleesch, la tourtière de mamoune ou gâteau de pommes de terre.
Détails et informations techniques sur le Herrick Family Vineyard Dolcetto du Domaine Davero
Découvrez le cépage: Humagne blanche
Blancs structurés et originaux, à la robe dorée, à la bouche ample et à l'acidité fraîche alpine, sur des arômes de fruits jaunes (poire, coing), agrumes confits, tilleul, miel, fleurs blanches et notes minérales légèrement amères en finale. Réputé tonifiant, jadis donné aux jeunes mères. Star confidentielle des coteaux valaisans (Sierre, Sion, Conthey). Cépage valaisan autochtone, l'un des plus anciens de Suisse (mentionné dès le XIVᵉ siècle), sans lien avec l'humagne rouge.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Herrick Family Vineyard Dolcetto du Domaine Davero sont 2012, 2015, 0, 2014 et 2016.
Informations sur le Domaine Davero
Le Domaine Davero fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 30 vins à la vente dans la région de Russian River Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Russian River Valley
Climat frais idéal pour Pinot Noir élégants et Chardonnay équilibrés : rouges fins et soyeux aux arômes de cerise, framboise, sous-bois et épices douces, acidité fine et tanins veloutés. Chardonnay texturés aux notes de pomme, agrumes et beurre, élevage mesuré. Aussi Zinfandels gourmands et effervescents méthode champenoise. AVA de Sonoma rafraîchie par les brouillards pacifiques de la Petaluma Gap, sols alluvionnaires et volcaniques.
La région viticole de Californie
Rouges puissants et solaires : Cabernet Sauvignon dense de Napa (cassis, chocolat, tabac, tanins amples), Zinfandel épicé et confituré de Sierra Foothills, Pinot Noir soyeux et fruits rouges sur la côte fraîche (Sonoma, Russian River, Central Coast). Chardonnay opulent et beurré, notes de fruits jaunes et vanille. Climat varié, du chaud intérieur à la côte rafraîchie par le Pacifique. 80% de la production US, 139 AVA dont Napa (1ʳᵉ AVA, 1981).
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