Domaine De ChansacSélection Spéciale Reserve Saint-Chinian
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou des pâtes.
Structure gustative du Sélection Spéciale Reserve Saint-Chinian du Domaine De Chansac
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Sélection Spéciale Reserve Saint-Chinian de Domaine De Chansac de la région du Languedoc-Roussillon est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Sélection Spéciale Reserve Saint-Chinian
Les accords qui marchent parfaitement avec le Sélection Spéciale Reserve Saint-Chinian
Les accords mets et vins originaux avec le Sélection Spéciale Reserve Saint-Chinian
Le Sélection Spéciale Reserve Saint-Chinian du Domaine De Chansac s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de daube niçoise, pipe rigate sauce bolognaise ou encornets farcis à la sétoise.
Détails et informations techniques sur le Sélection Spéciale Reserve Saint-Chinian du Domaine De Chansac
Découvrez le cépage: Meunier
Synonyme officiel du Pinot Meunier, cépage noir français autochtone de Champagne. Mutation à feuilles cotonneuses du Pinot Noir. Il donne des vins rouges souples, fruités, aux arômes de fruits rouges et de fleurs. Composante essentielle des assemblages de Champagne AOC, il représente environ un tiers du vignoble champenois et apporte fraîcheur et fruité.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Sélection Spéciale Reserve Saint-Chinian du Domaine De Chansac sont 2016, 2018, 2011
Informations sur le Domaine De Chansac
Le Domaine De Chansac fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 15 vins à la vente dans la région de Saint-Chinian à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Saint-Chinian
AOC du Languedoc (rouges/rosés depuis 1982, blancs depuis 2005), entre Béziers et Saint-Pons-de-Thomières dans l'Hérault. ~3 300 ha, ~135 000 hl/an, majoritairement rouges et rosés. Climat méditerranéen, terroir divisé en deux secteurs par l'Orb et le Vernazobre : nord en schistes et grès (vins fruités, notes fumées/grillées), sud en argilo-calcaires (vins charpentés et structurés). Cépages : Syrah, Grenache noir, Mourvèdre, Carignan ; Cinsault (rosés).
La région viticole du Languedoc-Roussillon
Plus grand vignoble français d'un seul tenant (~184 000 à 226 000 ha), couvrant 4 départements : Aude, Gard, Hérault, Pyrénées-Orientales. Climat méditerranéen, sols variés. 25 % du vignoble français en surface. Cépages stars : Syrah, Grenache Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon, Carignan, Mourvèdre, Cinsault.
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...Le mot du vin: Pinot meunier
Cultivé au XIXe siècle dans tous les vignobles septentrionaux, ce cépage noir a largement régressé depuis. Très présent dans la vallée de la Marne, il constitue un tiers de l'encépagement en Champagne, aux côtés du pinot noir et du chardonnay avec lesquels il est souvent assemblé. Il apporte aux champagnes de la rondeur et des arômes de fruits rouges et jaunes. Le pinot meunier est aussi le cépage dominant des vins rouges et rosés en AOC orléans et du rare touraine-noble-joué, un vin gris. Syn. : meunier.
