Domaine Les PaïsselsLe Banel Saint-Chinian
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou des pâtes.
Le Le Banel Saint-Chinian du Domaine Les Païssels est dans le top 20 des vins de Saint-Chinian.
Structure gustative du Le Banel Saint-Chinian du Domaine Les Païssels
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Le Banel Saint-Chinian de Domaine Les Païssels de la région du Languedoc-Roussillon est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Le Banel Saint-Chinian du Domaine Les Païssels de la région du Languedoc-Roussillon révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, minéral & naturel ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Le Banel Saint-Chinian
Les accords qui marchent parfaitement avec le Le Banel Saint-Chinian
Les accords mets et vins originaux avec le Le Banel Saint-Chinian
Le Le Banel Saint-Chinian du Domaine Les Païssels s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de rosbif au poivre, tagliatelles aux fruits de mer et crème safranée ou poitrine de veau aux légumes nouveaux.
Détails et informations techniques sur le Le Banel Saint-Chinian du Domaine Les Païssels
Découvrez le cépage: Hibou noir
Rouges légers et fruités simples, à la robe rubis claire peu colorée, aux tanins fondus et à la bouche aérienne à l'acidité modérée, sur des arômes peu démonstratifs de fruits rouges. Profil rustique discret. Quasi disparu, préservé dans les collections variétales de l'INRAE, témoigne de la diversité ampélographique pré-phylloxérique du Sud-Ouest et fait partie des cépages patrimoniaux étudiés. Cépage noir français rare, autrefois cultivé dans le Sud-Ouest.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Le Banel Saint-Chinian du Domaine Les Païssels sont 2018, 2017, 2016, 2014 et 2013.
Informations sur le Domaine Les Païssels
Le Domaine Les Païssels fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 6 vins à la vente dans la région de Saint-Chinian à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Saint-Chinian
Cru du Languedoc entre Béziers et Saint-Pons, double terroir signature. Rouges méditerranéens charnus aux notes de fruits noirs (mûre, cerise noire), garrigue, poivre, réglisse et épices, tanins fermes et bouche solaire. Schistes du nord : profil plus fruité et fumé. Argilo-calcaires du sud : vins charpentés.
La région viticole du Languedoc-Roussillon
Plus grand vignoble français d'un seul tenant, à dominante rouge solaire et généreuse. Syrah épicée, Grenache confit (fruits mûrs, garrigue), Carignan structuré, Mourvèdre profond, Cinsault souple. Stars : Corbières, Minervois, Faugères, Saint-Chinian charpentés ; Côtes-du-Roussillon ronds. Vins doux naturels mythiques : Banyuls et Maury (Grenache muté) aux notes de cacao, figue, pruneau.
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