Domaine A. ChristmannPfarrwingert Weissburgunder
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras, des fruits de mer ou du fromage doux.
Structure gustative du Pfarrwingert Weissburgunder du Domaine A. Christmann
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Pfarrwingert Weissburgunder de Domaine A. Christmann de la région de Pfalz est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Pfarrwingert Weissburgunder du Domaine A. Christmann de la région de Pfalz révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Pfarrwingert Weissburgunder
Les accords qui marchent parfaitement avec le Pfarrwingert Weissburgunder
Les accords mets et vins originaux avec le Pfarrwingert Weissburgunder
Le Pfarrwingert Weissburgunder du Domaine A. Christmann s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou fromage doux comme par exemple des recettes de spaghetti au thon (véritable recette italienne), noix de pétoncles ou st jacques express au cognac ou filet mignon de porc au fromage et au lard.
Détails et informations techniques sur le Pfarrwingert Weissburgunder du Domaine A. Christmann
Découvrez le cépage: Poulsard
Le poulsard est un cépage rouge trouvant ses premières origines en la région Franche-Comté. En 1732, il a été qualifié de bon cépage avec plusieurs autres et ce, par le parlement de Besançon de l’époque. Il couvre actuellement près de 300 ha. Ce cépage compte 3 clones agréés qui sont le 296, le 584 et le 464. Le poulsard présente des rameaux peu velus avec de longues vrilles. Ses feuilles sont de couleur jaune. Si ses grappes sont petites, ses baies sont souvent de taille moyenne, voire plus. Le poulsard est assez sensible aux grillures, aux gelées du printemps et à la coulure. Il a également peur de l’oïdium, du mildiou et de la pourriture grise. Ce cépage apprécie les sols argileux, gras et marneux. Sa fertilité est moyenne, aussi, il est préférable de le tailler long. Son débourrement est assez précoce. Le poulsard produit du vin à structure légère, fin et aromatique. Celui-ci peut se conserver pendant des années. Ce vin accompagne les volailles, les viandes rouges, les fromages ainsi que les entrées.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Pfarrwingert Weissburgunder du Domaine A. Christmann sont 2018, 0, 2017
Informations sur le Domaine A. Christmann
Le Domaine A. Christmann fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 77 vins à la vente dans la région de Pfalz à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Pfalz
Le Palatinat est une région viticole importante de l'ouest de l'Allemagne, située entre le Rhin et le massif montagneux de Haardt (proLongement naturel des Vosges alsaciennes). Elle couvre un rectangle de terre de 75 km de long et de 25 km de large. Au nord se trouve la Rhénanie-du-Nord-Westphalie, au sud, la frontière française et l'Alsace. En termes de qualité et de quantité, le Palatinat est l'une des régions les plus importantes d'Allemagne, et l'une des plus prometteuses pour l'avenir.
Le mot du vin: Musquée
Se dit d'une odeur rappelant celle du musc.
