Domaine De LachauxCôtes d'Auvergne Chardonnay
Vin autre
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Accords mets et vins avec du Côtes d'Auvergne Chardonnay
Les accords qui marchent parfaitement avec le Côtes d'Auvergne Chardonnay
Les accords mets et vins originaux avec le Côtes d'Auvergne Chardonnay
Le Côtes d'Auvergne Chardonnay du Domaine De Lachaux s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de longe de porc du paresseux, riz au thon et à la tomate ou quiche estivale au thon.
Détails et informations techniques sur le Côtes d'Auvergne Chardonnay du Domaine De Lachaux
Découvrez le cépage: Epinou
Rouges légers et fruités simples, à la robe rubis claire peu colorée, aux tanins fondus et à la bouche aérienne à l'acidité modérée, sur des arômes peu démonstratifs de fruits rouges. Profil rustique discret. Quasi disparu de la culture commerciale, préservé dans les collections variétales de l'INRAE, témoigne de la diversité ampélographique pré-phylloxérique et fait partie des cépages patrimoniaux étudiés. Cépage noir français rare, autrefois cultivé dans le Sud-Ouest.
Informations sur le Domaine De Lachaux
Le Domaine De Lachaux fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 9 vins à la vente dans la région de Côtes d'Auvergne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Côtes d'Auvergne
AOC volcanique du Massif central (2011, 267 ha sur 53 communes) sur les coteaux et flancs des puys à 350-500 m bordant la Limagne : Gamay signature (70 %) sur basaltes et granites en rouges fruités et minéraux, Pinot Noir (20 %) en complément, Chardonnay confidentiel. Robe rubis vive, nez de fruits rouges, épices et notes terreuses volcaniques. Bouche vive aux tanins fins et minéralité ardente issue des cendres, laves et dépôts basaltiques — fraîcheur et typicité volcanique pure.
La région viticole de la Vallée de la Loire
Royaume des blancs vifs et secs et des effervescents fins. Sauvignon Blanc minéral et tendu (Sancerre, Pouilly-Fumé) aux notes d'agrumes et pierre à fusil. Chenin Blanc multiforme (Vouvray, Savennières, Layon) : sec droit, demi-sec floral ou liquoreux noble miel-coing. Muscadet (Melon B.
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