Domaine De Novo aCURE eSTATE Vineyard Cabernet Sauvignon
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Structure gustative du aCURE eSTATE Vineyard Cabernet Sauvignon du Domaine De Novo
|
Léger
|
|
Puissant
|
|
Souple
|
|
Tannique
|
|
Sec
|
|
Moelleux
|
|
Doux
|
|
Acide
|
En bouche le aCURE eSTATE Vineyard Cabernet Sauvignon de Domaine De Novo de la région de Californie est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le aCURE eSTATE Vineyard Cabernet Sauvignon du Domaine De Novo de la région de Californie révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou épices et parfois aussi des arômes de fruits noirs.
Accords mets et vins avec du aCURE eSTATE Vineyard Cabernet Sauvignon
Les accords qui marchent parfaitement avec le aCURE eSTATE Vineyard Cabernet Sauvignon
Les accords mets et vins originaux avec le aCURE eSTATE Vineyard Cabernet Sauvignon
Le aCURE eSTATE Vineyard Cabernet Sauvignon du Domaine De Novo s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf bourguignon au four de nanou, gigot mariné aux herbes ou magret de canard aux épices, figues rôties au miel et porto.
Détails et informations techniques sur le aCURE eSTATE Vineyard Cabernet Sauvignon du Domaine De Novo
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Le Cabernet-Sauvignon noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Cabernet-Sauvignon noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, vallée du Rhône, Provence & Corse, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du aCURE eSTATE Vineyard Cabernet Sauvignon du Domaine De Novo sont 2009, 2015, 2011
Informations sur le Domaine De Novo
Le Domaine De Novo fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 3 vins à la vente dans la région d'Alexander Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Alexander Valley
La région viticole d'Alexander Valley se situe dans la région du Sonoma County en Californie aux Etat-Unis. En bouche d'Alexander Valley est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 390 domaines et châteaux dans la région d'Alexander Valley, produisant 1069 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins d'Alexander Valley s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier.
La région viticole de Californie
La Californie est la plus grande et la plus importante région viticole des États-Unis. Elle représente les deux tiers sud (850 miles ou 1370 kilomètres) de la côte ouest du pays. (L'Oregon et l'État de Washington constituent le reste. ) L'État s'étend également sur près de dix degrés de latitude.
Actualités liées à ce vin
Didier Grychta, PDG du groupe Frio : «On boit moins de vin qu’avant, mais on le boit mieux»
Caves de vieillissement, de services sur mesure, posées ou encastrées… En une décennie, le marché des caves à vin est passé d’une poignée de modèles à plusieurs centaines de références. Décryptage avec Didier Grychta, PDG du groupe Frio, leader du marché. Les caves à vin n’ont jamais été aussi populaires. En 2021, le leader du marché Frio en a écoulé la bagatelle de 150 000 dans le monde entier pour un chiffre d'affaires de plus de 75 millions ...
Passeport OenoVisa : 7 châteaux de Graves et Sauternes à découvrir
OenoVisa est né lors du premier déconfinement de mai 2020. Cette deuxième édition regroupe sept châteaux de Graves et de Sauternes qui se connaissent tous et propose un circuit de visites gratifiant. Caroline Perromat, propriétaire du château de Cérons, explique bien que, lorsque des visiteurs avaient terminé leur visite, ils demandaient souvent “où est-ce qu’ils pouvaient aller maintenant ?”. “On a toujours envoyé nos clients vers des propriétés dans lesquelles on avait confia ...
Oenologie : la 15e édition des "Féminalise" transférée à Beaune
Le Concours mondial des Féminalise est un concept fort où les vins du monde entier sont exclusivement dégustés par un jury 100% féminin du monde entier (France, Japon, Chine, Brésil, Mexique, Allemagne, Italie, Belgique, Suisse, Liban…). Il est ouvert à tous les producteurs et productrices, caves coopératives, négociant(e)s, importateurs(trices) français ou étrangers qui peuvent faire concourir leurs vins tranquilles, effervescents, liqueurs et/ou sakés. La 15ème édition devait se tenir le ...
Le mot du vin: OIV
Organisation internationale de la vigne et du vin. Organisme intergouvernemental étudiant les questions techniques, scientifiques ou économiques soulevées par la culture de la vigne et la production du vin.
