Château de SantenayLes Puillets Mercurey Premier Cru
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Les Puillets Mercurey Premier Cru du Château de Santenay
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Les Puillets Mercurey Premier Cru de Château de Santenay de la région de Bourgogne est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Les Puillets Mercurey Premier Cru du Château de Santenay de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou fumée et parfois aussi des arômes de beurre, terre ou minéral.
Accords mets et vins avec du Les Puillets Mercurey Premier Cru
Les accords qui marchent parfaitement avec le Les Puillets Mercurey Premier Cru
Les accords mets et vins originaux avec le Les Puillets Mercurey Premier Cru
Le Les Puillets Mercurey Premier Cru du Château de Santenay s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de tajine de lotte, lapin sauce chasseur ou lapin à la lorientaise.
Détails et informations techniques sur le Les Puillets Mercurey Premier Cru du Château de Santenay
Découvrez le cépage: Pinot noir
Rouges élégants, à la robe légère et aux tanins soyeux, aux arômes de fraise, cerise, framboise puis sous-bois, champignon et épices au vieillissement. Acidité fraîche, finale délicate. Star de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilier de la Champagne (Blanc de Noirs) et signature de l'Oregon, du Central Otago et de la Sonoma Coast. Cépage bourguignon précoce, l'un des plus grands au monde.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Les Puillets Mercurey Premier Cru du Château de Santenay sont 2017, 2015, 2018, 2016 et 2014.
Informations sur le Château de Santenay
Le Château de Santenay fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 57 vins à la vente dans la région de Mercurey Premier Cru à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Mercurey Premier Cru
32 climats Premier Cru en Côte Chalonnaise sur Mercurey et Saint-Martin-sous-Montaigu : majorité Pinot Noir (~80 %) et Chardonnay — rouges à robe profonde plus charnus que les voisins, épices et cerise sur fond minéral calcaire, structure tannique soutenue. Blancs frais aux agrumes, fleurs blanches et fruits secs. Climats phares Clos du Roy, Clos des Barraults, Champs Martin. Climat continental ensoleillé, alternative ample et accessible.
La région viticole de Bourgogne
Référence absolue des grands vins de terroir : Chardonnay opulent et minéral en blanc (Chablis ciselé, Meursault beurré, Montrachet majestueux), Pinot Noir fin et soyeux en rouge (Gevrey corsé, Pommard charpenté, Volnay délicat). Vins de garde exceptionnels aux notes complexes — fruits rouges, sous-bois, beurre, noisette. Quelques Aligoté vifs et Gamay légers (Mâconnais). 29 500 ha, 84 AOC hiérarchisées (Régionale, Village, 1er Cru, Grand Cru), 1247 Climats UNESCO.
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