Domaine Collegium WirtembergRéserve Merlot
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf et du gibier.
Accords mets et vins avec du Réserve Merlot
Les accords qui marchent parfaitement avec le Réserve Merlot
Les accords mets et vins originaux avec le Réserve Merlot
Le Réserve Merlot du Domaine Collegium Wirtemberg s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf ou gibier comme par exemple des recettes de boulettes de boeuf du sud ou cassoulet.
Détails et informations techniques sur le Réserve Merlot du Domaine Collegium Wirtemberg
Découvrez le cépage: Merlot
Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .
Informations sur le Domaine Collegium Wirtemberg
Le Domaine Collegium Wirtemberg fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 100 vins à la vente dans la région de Württemberg à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Württemberg
Le Württemberg est connu comme la première région de vins rouges d'Allemagne. Avec près de 11 500 hectares de vignobles, c'est la quatrième plus grande région viticole du pays. Situé à côté de Baden et au sud de Franken, le Wüttemberg est une région viticole particulièrement vallonnée et rurale. Près de 70 % des vins du Wurtemberg sont rouges, principalement issus de Trollinger, de SchwarzRiesling et de Lemberger.
Le mot du vin: Élevage sur lies
L'élevage sur lies renforce la stabilité, la complexité aromatique et la texture des vins blancs qui gagnent en gras et en volume. Un phénomène induit par l'autolyse, processus d'autodégradation des lies.
