
Domaine Viña DecanaGran Reserva
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Gran Reserva du Domaine Viña Decana
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Gran Reserva de Domaine Viña Decana de la région de Valence est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Gran Reserva
Les accords qui marchent parfaitement avec le Gran Reserva
Les accords mets et vins originaux avec le Gran Reserva
Le Gran Reserva du Domaine Viña Decana s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de boeuf au vin blanc, nouilles chinoises aux crevettes ou fondue alsacienne.
Détails et informations techniques sur le Gran Reserva du Domaine Viña Decana
Découvrez le cépage: Cabernet_Dorio
Croisement intraspécifique entre le limberger et le dornfelder réalisé en 1971 par Bernard Hill de l'Institut de recherches de Weinsberg en Allemagne. On peut le rencontrer en Allemagne, en Belgique, en Suisse, ... peu connu en France. A noter que le cabernet-dorsa a les mêmes parents.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Gran Reserva du Domaine Viña Decana sont 2010, 0, 2012
Informations sur le Domaine Viña Decana
Le Domaine Viña Decana fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 10 vins à la vente dans la région de Valence à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Valence
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