Les meilleurs vins de Valence

Découvrez les meilleurs vins de la région de Valence ainsi que les meilleurs vignerons de la région et les domaines de Valence à visiter. Explorez les cépages qui ont la cote à Valence et les meilleurs millésimes à déguster dans cette région.

Top des meilleurs vins de Valence

À la recherche d'un bon vin de Valence parmi les plus grands vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents de Valence. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec ces vins d'exceptions. Apprenez en plus sur la région et les vins de Valence avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges de Valence

Voir le top 100 des meilleurs vins rouges de Valence

Vous voulez acheter un vin rouge de Valence pas cher ou vendre un vin rouge de Valence au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.

Accords mets et vins avec un vin rouge de Valence

Les vins rouges de la région de Valence s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes d'estouffade de boeuf, lasagnes au poulet ou vitello tonnato.

Analyse organoleptique du vin rouge de Valence

Au nez le vin rouge de la région de Valence révèle souvent des types d'arômes de chêne, chocolat ou floral et parfois aussi des arômes de fruits sechés, minéral ou fruits rouges. En bouche le vin rouge de la région de Valence est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans le vin rouge de Valence

  • 2003 avec une note moyenne de 4.60/5
  • 2018 avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2001 avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2004 avec une note moyenne de 4.29/5
  • 2006 avec une note moyenne de 4.27/5
  • 2007 avec une note moyenne de 4.25/5

Les cépages les plus utilisés dans le vin rouge de Valence

  • Bobal
  • Shiraz/Syrah
  • Cabernet Sauvignon
  • Tempranillo
  • Garnacha
  • Merlot

Les meilleurs domaines viticoles et vignerons pour le vin rouge de Valence

Une route des vins de prévue dans la région de Valence ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin rouge de Valence.

À la découverte de la région viticole de Valence

Valence est une province située au centre de la côte est ensoleillée de l'Espagne, peut-être plus connue pour ses oranges (et sa paella) que pour son vin. Le centre administratif de Valence est la ville du même nom, la troisième plus grande d'Espagne et le plus grand port de la Méditerranée. Des preuves archéologiques suggèrent que la fabrication du vin à Valence remonte à plus de mille ans, mais la région n'a jamais occupé une place particulièrement importante sur la carte mondiale des vins. À l'époque moderne, la production de vin de Valence s'est concentrée sur la quantité plutôt que sur la qualité, bien que cela change progressivement.

Outre le titre de DO Valencia, cette province abrite également la Denominación de Origen Utiel-Requena. Les lois relatives à la DO de Valence sont supervisées par le Consejo Regulador (autorité viticole) local, créé en 1957. Le titre de vin de la Dénomination d'Origine de Valence couvre 13 000 hectares (32 000 acres), répartis de manière inégale entre deux zones géographiques distinctes. La plus petite zone, Clarino, se trouve à environ 65 kilomètres (40 miles) au Sud-Ouest de la ville de Valence, en bordure de la limite nord de la zone DO Alicante.

Les vins rouges charnus issus des Cépages Monastrell, Tempranillo, Cabernet Sauvignon et Merlot y sont la spécialité. La zone la plus vaste, où se trouve la majorité des vignobles, se trouve à l'intérieur de la ville. Elle s'étend au nord et à l'ouest jusqu'aux contreforts de la chaîne de montagnes du Sistema Ibérico. La région de Valence peut être subdivisée en trois zones de production.

Les grands vins blancs de Valence

Voir le top 100 des meilleurs vins blancs de Valence

Vous voulez acheter un vin blanc de Valence pas cher ou vendre un vin blanc de Valence au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.

Accords mets et vins avec un vin blanc de Valence

Les vins blancs de la région de Valence s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou fromage de chêvre comme par exemple des recettes de noix de pétoncles ou st jacques express au cognac, quiche aux dés de jambon de nanie ou cannellonis au fromage de chèvre et aubergines au poulet.

Analyse organoleptique du vin blanc de Valence

Au nez le vin blanc de la région de Valence révèle souvent des types d'arômes d'ananas, agrume ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de floral, nectarine ou évolution (vieillissement). En bouche le vin blanc de la région de Valence est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans le vin blanc de Valence

  • 2010 avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2009 avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2012 avec une note moyenne de 3.88/5
  • 2013 avec une note moyenne de 3.87/5
  • 2015 avec une note moyenne de 3.74/5
  • 2018 avec une note moyenne de 3.71/5

Les cépages les plus utilisés dans le vin blanc de Valence

  • Chardonnay
  • Sauvignon Blanc
  • Macabeo
  • Merseguera
  • Moscatel de Alejandría
  • Malvasia

Les meilleurs domaines viticoles et vignerons pour le vin blanc de Valence

Une route des vins de prévue dans la région de Valence ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin blanc de Valence.

Découvrez le cépage: Sauvignon

Le Sauvignon gris est un cépage trouvant ses premières origines en France (Sud-Ouest). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Sauvignon gris dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Bourgogne, Jura, Beaujolais, Armagnac, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey .

Les grands vins effervescents de Valence

Voir le top 100 des meilleurs vins effervescents de Valence

Vous voulez acheter un vin effervescent de Valence pas cher ou vendre un vin effervescent de Valence au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.

Accords mets et vins avec un vin effervescent de Valence

Les vins effervescents de la région de Valence s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de calamars frits, cake aux lardons ou court-bouillon de poisson créole.

Analyse organoleptique du vin effervescent de Valence

Au nez le vin effervescent de la région de Valence révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes. En bouche le vin effervescent de la région de Valence est un vin avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.

Les meilleurs millésimes dans le vin effervescent de Valence

  • 2008 avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2015 avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2018 avec une note moyenne de 3.56/5
  • 2014 avec une note moyenne de 3.54/5
  • 2017 avec une note moyenne de 3.51/5
  • 2016 avec une note moyenne de 2.93/5

Les cépages les plus utilisés dans le vin effervescent de Valence

  • Bobal
  • Airen
  • Macabeo
  • Muscatel
  • Moscato
  • Chardonnay

Les meilleurs domaines viticoles et vignerons pour le vin effervescent de Valence

Une route des vins de prévue dans la région de Valence ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin effervescent de Valence.

Le mot du vin: Assemblage

Mélange de plusieurs vins pour obtenir un lot unique. Faisant appel à des vins de même origine, l'assemblage est très différent du coupage – mélange de vins de provenances diverses –, qui a une connotation péjorative.

Les grands vins rosés de Valence

Voir le top 100 des meilleurs vins rosés de Valence

Vous voulez acheter un vin rose de Valence pas cher ou vendre un vin rose de Valence au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.

Accords mets et vins avec un vin rose de Valence

Les vins rosés de la région de Valence s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou nourriture épicée comme par exemple des recettes de feijoada ( cassoulet portugais ), hachis parmentier au potiron ou pad thai.

Analyse organoleptique du vin rose de Valence

Au nez le vin rosé de la région de Valence révèle souvent des types d'arômes de fraises, fromage ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de fruits rouges, évolution (vieillissement) ou boisé.

Les meilleurs millésimes dans le vin rose de Valence

  • 2008 avec une note moyenne de 3.78/5
  • 2019 avec une note moyenne de 3.73/5
  • 2009 avec une note moyenne de 3.63/5
  • 2018 avec une note moyenne de 3.62/5
  • 2010 avec une note moyenne de 3.57/5
  • 2017 avec une note moyenne de 3.55/5

Les cépages les plus utilisés dans le vin rose de Valence

  • Bobal
  • Cabernet Sauvignon
  • Pinot Noir

Les meilleurs domaines viticoles et vignerons pour le vin rose de Valence

Une route des vins de prévue dans la région de Valence ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin rose de Valence.

Découvrez le cépage: Airen

Cépage très ancien et encore très présent en Espagne, on le rencontre également au Portugal, ... pratiquement inconnu en France. Il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A.

Les grands vins doux de Valence

Voir le top 100 des meilleurs vins doux de Valence

Vous voulez acheter un vin doux de Valence pas cher ou vendre un vin doux de Valence au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.

Accords mets et vins avec un vin doux de Valence

Les vins doux de la région de Valence s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes d'escalopes de veau à la crème, quiche sans pâte ou cocotte de faisan au chou.

Analyse organoleptique du vin doux de Valence

Au nez le vin doux de la région de Valence révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, floral.

Les meilleurs millésimes dans le vin doux de Valence

  • 2017 avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2009 avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2013 avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2010 avec une note moyenne de 3.82/5
  • 2018 avec une note moyenne de 3.75/5
  • 2016 avec une note moyenne de 3.42/5

Les cépages les plus utilisés dans le vin doux de Valence

  • Shiraz/Syrah
  • Pinot Noir
  • Bobal
  • Chardonnay
  • Merseguera
  • Sauvignon Blanc

Les meilleurs domaines viticoles et vignerons pour le vin doux de Valence

Une route des vins de prévue dans la région de Valence ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin doux de Valence.

Le mot du vin: Malique (acide)

Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.

Les grands vins doux naturels de Valence

Voir le top 100 des meilleurs vins doux naturels de Valence

Vous voulez acheter un vin doux-naturel de Valence pas cher ou vendre un vin doux-naturel de Valence au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.

Accords mets et vins avec un vin doux-naturel de Valence

Les vins doux naturels de la région de Valence s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Analyse organoleptique du vin doux-naturel de Valence

Au nez le vin doux naturel de la région de Valence révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou épices et parfois aussi des arômes de fruits sechés.

Les cépages les plus utilisés dans le vin doux-naturel de Valence

  • Macabeo

Découvrez le cépage: Bobal

Cépage très cultivé en Espagne sous le nom de béni carlo. Il aurait été introduit en Languedoc-Roussillon - région de Narbonne- vers 1870.

Actualités du vignoble de Valence

Les vins à ne pas manquer lors de la version en ligne du salon Millésime Bio

Une sélection de vins bio à moins de 15 euros Alors que le marché des vins bio est en pleine progression, avec un taux de croissance autour de 15%, le deuxième salon digital Millésime Bio se déroulera les 24 et 25 janvier. Fort du succès de l’an dernier, l’organisateur du salon, SudVinBio, association interprofessionnelle regroupant les producteurs et metteurs en marché de la filière viticole bio d’Occitanie, a ...

Stéphanie Rigourd, sommelière, auteure du documentaire sur le vin "Tous les goûts sont dans la nature"

Tous les goûts sont-ils dans la nature ? La demande du consommateur pour des vins bios, biodynamiques, naturels ou au développement durable ne cessent de s’accroitre. Pas simple de s’y retrouver dans les nouveaux labels qui émergent depuis plusieurs années et comprendre clairement ce qu’ils recouvrent.  Originaire de Chatuzange-le-Goubet, Stéphanie Rigourd a fait ses études de sommellerie au Lycée Hôtelier de Tain L’Hermitage.  Après avoir travaillé dans de prestigieux établissements F ...

Sans alcool, la fête étoilée reste folle

« Je me souviens de la frustration ressentie dans un restaurant étoilé alors que j’étais enceinte », rappelle l’Argentine Paz Levinson, chef sommelière exécutive du groupe Pic. « Les autres profitaient des accords mets-vins, moi j’étais à l’eau avec l’impression d’être punie. » Dans le restaurant trois macarons de Valence (Drôme), comme dans les autres établissements (Paris, Londres, Lausanne, Megève, Singapour) dirigées par la chef Anne-Sophie Pic, celle qui fut sacrée meilleur sommelier des Am ...

Une route des vins dans la région de Valence ? Visitez les plus belles villes et villages viticoles