Domaine DenigAuf Dem Battenberg Grauer Burgunder Classic
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin .
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la viande mijotée ou du champignon.
Structure gustative du Auf Dem Battenberg Grauer Burgunder Classic du Domaine Denig
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Auf Dem Battenberg Grauer Burgunder Classic de Domaine Denig de la région de Pfalz est un vin .
Accords mets et vins avec du Auf Dem Battenberg Grauer Burgunder Classic
Les accords qui marchent parfaitement avec le Auf Dem Battenberg Grauer Burgunder Classic
Les accords mets et vins originaux avec le Auf Dem Battenberg Grauer Burgunder Classic
Le Auf Dem Battenberg Grauer Burgunder Classic du Domaine Denig s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, plat épicé ou champignon comme par exemple des recettes de paupiettes a la sauce tomate, collier d'agneau méditerrannée ou faisan rôti.
Détails et informations techniques sur le Auf Dem Battenberg Grauer Burgunder Classic du Domaine Denig
Découvrez le cépage: Cornichon blanc
Variété très ancienne multipliée dans de nombreux pays viticoles méditerranéens ceci venant par le fait que ses raisins mûrissent assez tard. Ce n'est qu'en Italie et en Grèce qu'elle occupe encore une superficie conséquente. En France, on ne la rencontre que chez les jardiniers-amateurs et/ou collectionneurs. Par son feuillage en particulier, le Cornichon blanc est différent du cornichon violet ce dernier est donné comme très peu sensible à la pourriture grise.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Auf Dem Battenberg Grauer Burgunder Classic du Domaine Denig sont 0
Informations sur le Domaine Denig
Le Domaine Denig fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 11 vins à la vente dans la région de Pfalz à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Pfalz
Le Palatinat est une région viticole importante de l'ouest de l'Allemagne, située entre le Rhin et le massif montagneux de Haardt (proLongement naturel des Vosges alsaciennes). Elle couvre un rectangle de terre de 75 km de long et de 25 km de large. Au nord se trouve la Rhénanie-du-Nord-Westphalie, au sud, la frontière française et l'Alsace. En termes de qualité et de quantité, le Palatinat est l'une des régions les plus importantes d'Allemagne, et l'une des plus prometteuses pour l'avenir.
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Le mot du vin: Rendement
Quantité de raisins récoltée à l'hectare. En AOC, le rendement moyen est limité sur proposition du syndicat d'appellation, validé par l'Inao. L'utilisation d'un matériel végétal performant (les clones notamment) et une meilleure maîtrise des maladies de la vigne ont fait grimper les rendements. Ce n'est pas sans conséquence sur la qualité des vins (dilution) et sur l'état du marché (trop de vin). Il ne faut pas schématiser à l'excès : des rendements faibles ne sont pas synonymes de qualité, et c'est souvent en année de récolte généreuse que l'on trouve les plus grands millésimes (1982 et 1986 à Bordeaux, 1996 en Champagne, 1990 et 2005 en Bourgogne...).
