Domaine Bruno Desaunay BisseyVieilles Vignes Vosne-Romanée 1er Cru 'Les Rouges'
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Vieilles Vignes Vosne-Romanée 1er Cru 'Les Rouges' du Domaine Bruno Desaunay Bissey
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Vieilles Vignes Vosne-Romanée 1er Cru 'Les Rouges' de Domaine Bruno Desaunay Bissey de la région de Bourgogne est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Vieilles Vignes Vosne-Romanée 1er Cru 'Les Rouges' du Domaine Bruno Desaunay Bissey de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, sol des forêts ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes de fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Vieilles Vignes Vosne-Romanée 1er Cru 'Les Rouges'
Les accords qui marchent parfaitement avec le Vieilles Vignes Vosne-Romanée 1er Cru 'Les Rouges'
Les accords mets et vins originaux avec le Vieilles Vignes Vosne-Romanée 1er Cru 'Les Rouges'
Le Vieilles Vignes Vosne-Romanée 1er Cru 'Les Rouges' du Domaine Bruno Desaunay Bissey s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de rôti de boeuf à la cocotte, sauté de veau aux olives (corse) ou parmentier de canard aux cèpes.
Détails et informations techniques sur le Vieilles Vignes Vosne-Romanée 1er Cru 'Les Rouges' du Domaine Bruno Desaunay Bissey
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Vieilles Vignes Vosne-Romanée 1er Cru 'Les Rouges' du Domaine Bruno Desaunay Bissey sont 2014, 2012, 2005, 2011 et 2007.
Informations sur le Domaine Bruno Desaunay Bissey
Le Domaine Bruno Desaunay Bissey fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 15 vins à la vente dans la région de Vosne-Romanée 1er Cru 'Les Rouges' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Vosne-Romanée 1er Cru 'Les Rouges'
La région viticole du Vosne-Romanée 1er Cru 'Les Rouges' se situe dans la région du Vosne-Romanée Premier Cru en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine G. Roblot Marchand & Fils et le Domaine Bruno Desaunay Bissey y produisent principalement des vins rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Vosne-Romanée 1er Cru 'Les Rouges' sont les Pinot noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
Le mot du vin: Rafle (goût de)
Goût considéré comme un défaut, caractérisé par une astringence et une amertume désagréables, apporté par la rafle lors de la vinification. Afin de l'éviter, l'éraflage avant vinification est une pratique courante.
