Domaine Descendientes de J. PalaciosLas Lamas Bierzo (Corullón)
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du veau ou du gibier.
Le Las Lamas Bierzo (Corullón) du Domaine Descendientes de J. Palacios est dans le top 5 des vins de Bierzo.
Structure gustative du Las Lamas Bierzo (Corullón) du Domaine Descendientes de J. Palacios
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Las Lamas Bierzo (Corullón) de Domaine Descendientes de J. Palacios de la région de Castille-et-Léon est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Las Lamas Bierzo (Corullón) du Domaine Descendientes de J. Palacios de la région de Castille-et-Léon révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Las Lamas Bierzo (Corullón)
Les accords qui marchent parfaitement avec le Las Lamas Bierzo (Corullón)
Les accords mets et vins originaux avec le Las Lamas Bierzo (Corullón)
Le Las Lamas Bierzo (Corullón) du Domaine Descendientes de J. Palacios s'accorde généralement assez bien avec des plats de veau, gibier ou volaille comme par exemple des recettes d'encornets farcis à la sétoise, paëlla veritable recette de valencia ou tarte aux poireaux et au saumon frais.
Détails et informations techniques sur le Las Lamas Bierzo (Corullón) du Domaine Descendientes de J. Palacios
Découvrez le cépage: Mencia
Rouges souples et élégants, à la robe rubis et aux tanins fins, sur des arômes de framboise, cerise, herbes méditerranéennes, graphite, poivre noir et notes minérales d'ardoise très marquées. Bouche fraîche, finale tendue. Star absolue du Bierzo DO en Castille-León et signature des Ribeira Sacra DO et Valdeorras DO en Galice (vignes héroïques en terrasses). Cultivé aussi au Portugal sous le nom de Jaen. Cépage ibérique autochtone du nord-ouest.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Las Lamas Bierzo (Corullón) du Domaine Descendientes de J. Palacios sont 2018, 2013, 2008, 2016 et 2012.
Informations sur le Domaine Descendientes de J. Palacios
Le Domaine Descendientes de J. Palacios fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 12 vins à la vente dans la région de Bierzo à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Bierzo
DO de Castille-et-León en cuvette du nord-ouest aux portes de la Galice, climat doux atlantique. Mencía signature (62%) : rouges élégants et frais aux notes signature de framboise, cerise, violette, graphite et touche minérale ardoisée, tanins fins et acidité ciselée — finesse atlantique comparée parfois au Pinot Noir. Vieilles vignes en pied haut sur ardoises et schistes. Blancs Godello opulent (poire, agrumes, beurre), Doña Blanca.
La région viticole de Castille-et-Léon
Berceau des grands rouges castillans sur plateaux d'altitude (450-1000 m) du Duero. Tempranillo roi (Tinto Fino, Tinta de Toro) : rouges puissants et structurés aux notes de cerise noire, mûre, prune, cuir et épices, tanins fermes et longueur dignes des grandes gardes. Stars : Ribera del Duero (Vega Sicilia, Pingus), Toro charnu, Bierzo (Mencía fraîche et minérale). Blancs Verdejo vifs et herbacés de Rueda, herbe coupée et agrumes.
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Ancien cépage blanc du Valais (Suisse), qui donne des vins réputés et aptes à la garde. Vineux et soutenus par une forte vivacité, ceux-ci expriment une fine touche salée, signature de cette variété. Les vins de petite arvine peuvent être secs, tendres ou provenir de raisins flétris issus de vendanges tardives. Syn. : arvine.
