Domaine Descendientes de J. PalaciosSan Martin Bierzo (Corullón)
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du veau ou du gibier.
Le San Martin Bierzo (Corullón) du Domaine Descendientes de J. Palacios est dans le top 50 des vins de Bierzo.
Structure gustative du San Martin Bierzo (Corullón) du Domaine Descendientes de J. Palacios
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le San Martin Bierzo (Corullón) de Domaine Descendientes de J. Palacios de la région de Castille-et-Léon est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le San Martin Bierzo (Corullón) du Domaine Descendientes de J. Palacios de la région de Castille-et-Léon révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du San Martin Bierzo (Corullón)
Les accords qui marchent parfaitement avec le San Martin Bierzo (Corullón)
Les accords mets et vins originaux avec le San Martin Bierzo (Corullón)
Le San Martin Bierzo (Corullón) du Domaine Descendientes de J. Palacios s'accorde généralement assez bien avec des plats de veau, gibier ou volaille comme par exemple des recettes de tournedos de boeuf au boursin, vermicelles sautés au canard pékin ou jambalaya (louisiane).
Détails et informations techniques sur le San Martin Bierzo (Corullón) du Domaine Descendientes de J. Palacios
Découvrez le cépage: Mencia
Espagnole, plus précisément de la Vallée du Duero où il est encore très présent. D'après certains ampélographes, il serait proche du cabernet franc.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du San Martin Bierzo (Corullón) du Domaine Descendientes de J. Palacios sont 2008, 2006, 2002, 0 et 2005.
Informations sur le Domaine Descendientes de J. Palacios
Le Domaine Descendientes de J. Palacios fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 12 vins à la vente dans la région de Bierzo à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Bierzo
La région viticole du Bierzo se situe dans la région en Castille-et-Léon en Espagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Descendientes de J. Palacios et le Domaine Descendientes de J. Palacios y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé.
La région viticole de Castille-et-Léon
Située dans la moitié nord du plateau ibérique Central, Castille-et-Léon est la plus grande des 17 régions administratives d'Espagne, couvrant environ un cinquième de la superficie totale du pays. Elle s'étend sur environ 350 kilomètres (220 miles) depuis le centre de l'Espagne jusqu'à la côte nord. Tout aussi large, elle relie la région viticole de la Rioja à la frontière du Portugal. Les vins rouges règnent en maître en Castille et Léon, et le CépageTempranillo en est incontestablement le roi.
Le mot du vin: Heida
Voir savagnin.
