Domaine DevavryBlanc de Blancs Champagne Premier Cru
Vin effervescent
En bouche ce vin effervescent est un vin avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, du poisson gras ou des fruits de mer.
Structure gustative du Blanc de Blancs Champagne Premier Cru du Domaine Devavry
Léger | Puissant | |
Doux | Acide | |
Tranquille | Mousseux |
En bouche le Blanc de Blancs Champagne Premier Cru de Domaine Devavry de la région de Champagne est un vin avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Blanc de Blancs Champagne Premier Cru du Domaine Devavry de la région de Champagne révèle souvent des types d'arômes d'agrume, beurre ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou boisé.
Accords mets et vins avec du Blanc de Blancs Champagne Premier Cru
Les accords qui marchent parfaitement avec le Blanc de Blancs Champagne Premier Cru
Les accords mets et vins originaux avec le Blanc de Blancs Champagne Premier Cru
Le Blanc de Blancs Champagne Premier Cru du Domaine Devavry s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de cassoulet, saumon entier au court bouillon aromatique ou cari de crevettes (recette réunionnaise).
Détails et informations techniques sur le Blanc de Blancs Champagne Premier Cru du Domaine Devavry
Découvrez le cépage: Chardonnay
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
Informations sur le Domaine Devavry
Le Domaine Devavry fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 30 vins à la vente dans la région de Champagne Premier Cru à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Champagne Premier Cru
Champagnes de haut de gamme issus de 44 communes classées 90-99% sur l'échelle des crus (1919), entre Grand Cru et générique. Effervescents fins et élégants à base de Chardonnay (agrumes, brioche, craie), Pinot Noir (fruits rouges, structure) et Pinot Meunier (rondeur fruitée). Bulles fines, dosage maîtrisé, complexité accrue par l'élevage sur lies. Communes en Montagne de Reims, Côte des Blancs et autour d'Épernay.
La région viticole de Champagne
Effervescents de référence mondiale : bulle fine, tension citronnée, notes de brioche, amande grillée, fleurs blanches et fruits à chair blanche après élevage sur lies. Trois cépages assemblés ou seuls : Pinot Noir charnu (38%), Meunier fruité (33%), Chardonnay ciselé (28%). Du Blanc de Blancs droit au Blanc de Noirs vineux, du Brut sans année au Millésimé de garde. AOC depuis 1927, 34 300 ha sur craie, 17 Grands Crus et 44 Premiers Crus.
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