Domaine Deovlet - La Encantada Vineyard Pinot Blanc

Domaine Deovlet La Encantada Vineyard Pinot Blanc

4.1
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(Moyenne des avis tous millésimes confondus et provenant de plusieurs sources d'avis consommateurs)
Les dégustateurs considèrent ce vin comme un des meilleurs dans la région.
Le La Encantada Vineyard Pinot Blanc du Domaine Deovlet est un vin blanc de la région du Sta. Rita Hills en Californie.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras, des fruits de mer

Arômes du vin et analyse olphactive

Accords mets et vins avec du La Encantada Vineyard Pinot Blanc

Les accords qui marchent parfaitement avec le La Encantada Vineyard Pinot Blanc

Les accords mets et vins originaux avec le La Encantada Vineyard Pinot Blanc

Le La Encantada Vineyard Pinot Blanc du Domaine Deovlet s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de salade de riz sauvage au thon ou tajine de poulet aux abricots et amandes.

Détails et informations techniques sur le La Encantada Vineyard Pinot Blanc du Domaine Deovlet

Domaine
Cépages
Région/Appellation
Grande région viticole
Pays
Style de vin
Allérgènes
Contient des sulfites

Découvrez le cépage: Pinot blanc

Le pinot blanc est un cépage trouvant ses premières origines en Bourgogne, muté du pinot gris. Aujourd’hui, il est installé en Alsace où il porte le nom de klevner quand il est assemblé à l’auxerrois. Cépage courant, il entre dans l’encépagement de nombreuses appellations d’Alsace.Le climat continental qui se traduit par des hivers froids et des étés chauds convient particulièrement au pinot blanc. Il est résistant au gel l’hiver et l’été, les racines puisent dans le sol chaud les minéraux dont elle a besoin. Ses grappes sont composées de petites baies à la peau épaisse et à la pulpe fondante qui produisent des vins fruités, épicés, équilibrés entre l’acidité et l’alcool.Le pinot blanc est aussi utilisé pour les crémants et les mousseux. Très exploité en Italie où il représente presque 7.000 hectares, le pinot blanc est aussi présent en Allemagne, en Autriche, au Canada et en Afrique du Sud.

Informations sur le Domaine Deovlet

Le domaine propose 13 vins différents
Ses vins obtiennent une note moyenne de 4.1
Il est dans le top 10 des meilleurs domaines de la région
Il se situe en Sta. Rita Hills dans la région du Californie
Retrouvez le Domaine Deovlet sur Facebook

Le Domaine Deovlet fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 13 vins à la vente dans la région du Sta. Rita Hills à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top vin Californie
Dans le top 55000 des vins des Etat-Unis
Dans le top 40000 des vins du Sta. Rita Hills
Dans le top 150000 des vins blanc
Dans le top 400000 des vins du monde

La région viticole du Californie

La Californie est la plus grande et la plus importante région viticole des États-Unis. Elle représente les deux tiers sud (850 miles ou 1370 kilomètres) de la côte ouest du pays. (L'Oregon et l'État de Washington constituent le reste. ) L'État s'étend également sur près de dix degrés de latitude.


La région viticole du Central Coast

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Après l'assemblage, le vin est mis en bouteille accompagné d'une liqueur de tirage (un mélange de sucre et de vin) et d'un levain (levures sélectionnées). Ces dernières vont s'attaquer au sucre et provoquer la création de gaz carbonique. La prise de mousse, qui dure environ deux mois, est prolongée par un élevage (15 mois minimum au total). La bouteille est capsulée (certaines cuvées rares sont bouchées avec une agrafe et un bouchon de liège).

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