Domaine Diamant de LoireCrémant de Loire Platine Brut
Vin effervescent
En bouche ce vin effervescent est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, des apéritif et snacks ou du poisson maigre.
Le Crémant de Loire Platine Brut du Domaine Diamant de Loire est dans le top 5 des vins de Crémant de Loire.
Structure gustative du Crémant de Loire Platine Brut du Domaine Diamant de Loire
Léger | Puissant | |
Doux | Acide | |
Tranquille | Mousseux |
En bouche le Crémant de Loire Platine Brut de Domaine Diamant de Loire de la région de la Vallée de la Loire est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Crémant de Loire Platine Brut du Domaine Diamant de Loire de la région de la Vallée de la Loire révèle souvent des types d'arômes de crème, agrume ou pêche et parfois aussi des arômes de citron, brioche ou évolution (vieillissement).
Accords mets et vins avec du Crémant de Loire Platine Brut
Les accords qui marchent parfaitement avec le Crémant de Loire Platine Brut
Les accords mets et vins originaux avec le Crémant de Loire Platine Brut
Le Crémant de Loire Platine Brut du Domaine Diamant de Loire s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, volaille ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de noix de st jacques à la crème, omelette jambon/fromage ou caricoles comme à bruxelles (traduction : escargots de mer ou bulots).
Détails et informations techniques sur le Crémant de Loire Platine Brut du Domaine Diamant de Loire
Découvrez le cépage: Sylvaner
Le sylvaner est cultivé essentiellement en Allemagne et en Alsace. Son bourgeon – quelque peu cotonneux – ainsi que les jeunes feuilles sont de couleur verte. Il en est de même en ce qui concerne les rameaux qui sont côtelés. Une fois arrivé à maturité, la couleur dominante est le vert-doré et on observe de petites baies elliptiques avec des grappes de petite à moyenne taille. Le fruit mur est alors orné par des feuilles à cinq lobes. La face inférieure du limbe de chaque feuille est légèrement velue.Ce cépage craint la chlorose, la pourriture grise, l’oïdium et le mildiou. Il est également sensible au temps de gel et au vent à cause de ses longs rameaux. Il peut être cultivé sur n’importe quel terroir, même s'il préfère les sols caillouteux, sablonneux et légers.Le vin est idéal pour accompagner les charcuteries, les poissons et les coquillages. Il est effectivement moyennement acide et propose un ensemble complexe d’arômes tels que l’amande amère, des fonds fruités et floraux. Le goût affiche un excellent mélange de miel et de fruits confits ou secs.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Crémant de Loire Platine Brut du Domaine Diamant de Loire sont 2015
Informations sur le Domaine Diamant de Loire
Le Domaine Diamant de Loire fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 13 vins à la vente dans la région de Crémant de Loire à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Crémant de Loire
Le Crémant de Loire est l'appellation régionale des vins mousseux d'France/loire/centre-loire/anjou">Anjou, de Saumur et de Touraine - le cœur de la région viticole française du Val de Loire. Le Chenin Blanc est le principal ingrédient. Un large éventail d'autres Cépages traditionnels de la Loire peut être utilisé. Parmi ceux-ci, on peut citer les choix évidents de Chardonnay et de Pinot Noir, mais aussi le Cabernet Franc, le Pineau d'Aunis, le Grolleau Noir et même le Cabernet Sauvignon.
La région viticole de la Vallée de la Loire
La vallée de la Loire est une région viticole clé de l'ouest de la France. Elle suit le cours du fleuve Loire dans son Long voyage au cœur de la France, des collines intérieures de l'Auvergne aux plaines de la Côte Atlantique française près de Nantes (pays du Muscadet). Importante en termes de quantité et de qualité, la région produit de grandes quantités (environ 4 millions d'h/l chaque année) de vins de consommation courante, ainsi que certains des plus grands vins français. La diversité est un autre atout majeur de la région ; les styles de vins produits ici vont du Muscadet Léger et acidulé aux BonnezeauxDoux et mielleux, en passant par les blancs pétillants de Touraine/vouvray">Vouvray et les rouges juteux et Tanniques de Chinon et de Saumur.
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