Le Domaine Diamantis de Siatista de Macedonia

Domaine Diamantis
Le domaine propose 13 vins différents
3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 1 des domaines de Macedonia
Il se situe en Siatista dans la région de Macedonia
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Le Domaine Diamantis fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 13 vins à la vente dans la région de Siatista à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Diamantis

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Diamantis à Siatista parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Diamantis. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Diamantis avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins doux du Domaine Diamantis

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Diamantis

Les vins doux du Domaine Diamantis s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Diamantis

  • 2008avec une note moyenne de 4.30/5
  • 0avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.10/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Diamantis

  • Xinomavro
  • Moschomavro
  • Nigrikiotiko

À la découverte de la région viticole de Siatista

PGI de Macédoine occidentale grecque (district de Kozani, vignobles à >600 m d'altitude dans montagnes escarpées éloignées des influences maritimes, sols rocailleux calcaires au gradient pentu et exposition sud, PGI 1993, histoire vinicole depuis 1670) : Xinomavro signature autochtone en rouge roi macédonien — profil structuré aux fruits rouges concentrés, acidité tendue par altitude et terroir aride. Moschomavro, Chondromavro, Merlot et Cinsault en rosés et assemblages de terroir.

Les grands vins rouges du Domaine Diamantis

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Diamantis

Les vins rouge du Domaine Diamantis s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, gibier ou fromage fort comme par exemple des recettes de phad thai (nouilles sautées à la thailandaise), magrets de canard au miel rapides ou filet mignon farci au bacon et au comté.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Diamantis

Au nez le vin rouge du Domaine Diamantis révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine Diamantis est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Diamantis

  • 2018avec une note moyenne de 3.70/5
  • 0avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.69/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.57/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Diamantis

  • Moschomavro
  • Xinomavro

Découvrez le cépage: Xinomavro

Rouges structurés et tendus, à la robe rubis claire évoluant vite vers le tuilé, aux tanins fermes et à l'acidité élevée tranchante (d'où son nom, xino-mavro = acide-noir), sur des arômes de cerise rouge, tomate séchée, olive noire, herbes séchées, épices, cuir et notes balsamiques. Beau potentiel de garde, souvent comparé au nebbiolo. Star absolue de Naoussa PDO en Macédoine grecque, aussi à Amyndeo PDO. Cépage grec autochtone très tardif.

Les grands vins rosés du Domaine Diamantis

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Diamantis

Les vins rosé du Domaine Diamantis s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Diamantis

Au nez le vin rosé du Domaine Diamantis révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Diamantis

  • 2018avec une note moyenne de 3.90/5
  • 0avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.30/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Diamantis

  • Xinomavro
  • Moschomavro

Le mot du vin: Rôti

Caractère spécifique donné par la pourriture noble aux vins liquoreux, qui se traduit par un goût et des arômes de confit.

Les grands vins blancs du Domaine Diamantis

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Diamantis

Les vins blanc du Domaine Diamantis s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Diamantis

  • 0avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Diamantis

  • Moschomavro
  • Xinomavro

Découvrez le cépage: Himrod

Blancs aromatiques et fruités, à la robe pâle dorée, à la bouche souple à l'acidité préservée, sur des arômes signatures muscatés (rose, raisin frais), fruits jaunes et notes de miel. Précoce et résistant au froid. Aussi raisin de table apyrène. Cultivé dans le nord-est des États-Unis (New York) et au Canada (Ontario) pour vins blancs locaux et consommation fraîche. Cépage blanc apyrène américain obtenu en 1952 par Cornell University (Ontario × Sultanina).

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Diamantis

Une route des vins de prévue dans la région de Siatista ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Diamantis.

Découvrez le cépage: Brayades

Rouges légers et fruités simples, à la robe rubis claire, aux tanins fondus et à la bouche aérienne à l'acidité modérée, sur des arômes peu démonstratifs de fruits rouges méridionaux. Profil rustique discret. Quasi disparu de la culture commerciale, préservé dans les collections variétales de l'INRAE, témoigne de la diversité ampélographique pré-phylloxérique du vignoble méridional et fait partie des cépages patrimoniaux étudiés. Cépage noir français rare, autrefois cultivé dans le Sud.

Actualités du Domaine Diamantis et des vins de la région

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Le mot du vin: Rôti

Caractère spécifique donné par la pourriture noble aux vins liquoreux, qui se traduit par un goût et des arômes de confit.

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