Domaine Docampo Viña do Campo Mencía
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du veau ou du gibier.
Structure gustative du Viña do Campo Mencía du Domaine Docampo
Léger
|
|
Puissant
|
Souple
|
|
Tannique
|
Sec
|
|
Moelleux
|
Doux
|
|
Acide
|
En bouche le Viña do Campo Mencía de Domaine Docampo de la région de Galice est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Viña do Campo Mencía
Les accords qui marchent parfaitement avec le Viña do Campo Mencía
Les accords mets et vins originaux avec le Viña do Campo Mencía
Le Viña do Campo Mencía du Domaine Docampo s'accorde généralement assez bien avec des plats de veau, gibier ou volaille comme par exemple des recettes de locro criollo (argentine), tarte provençale au lapereau ou quiche aux poireaux et au saumon frais de flo.
Découvrez le cépage: Mencia
Espagnole, plus précisément de la Vallée du Duero où il est encore très présent. D'après certains ampélographes, il serait proche du cabernet franc.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Viña do Campo Mencía du Domaine Docampo sont 2014
Informations sur le Domaine Docampo
Le Domaine Docampo fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 11 vins à la vente dans la région de Ribeiro à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Ribeiro
La région viticole du Ribeiro se situe dans la région en Galice en Espagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Emilio Rojo et le Domaine Francisco Garcia Perez y produisent principalement des vins blanc, rouge et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Ribeiro sont les Albarino, Loureiro et Mencia, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Ribeiro révèle souvent des types d'arômes de poire, fumée ou amandes et parfois aussi des arômes de figue, fruits à noyau ou salé.
La région viticole de Galice
La Galice est l'une des 17 régions administratives de premier niveau (appelées comunidades autónomas) d'Espagne. Elle occupe l'angle nord-ouest de la péninsule ibérique, et est exposée de deux côtés à l'océan Atlantique. Au sud se trouve le Portugal, à l'est Castilla y Leon. La viticulture est une tradition de Longue date en Galice, introduite dans la région par les anciens Romains et poursuivie par les moines tout au long du Moyen Âge.
Actualités liées à ce vin
BACCHUS BUSINESS CLUB ouvre à Montpellier !
C’est officiel, le Bacchus Business Club, club privé de dirigeants d’entreprises et de personnalités économiques créé par le magazine Terre de vins* se lance à Montpellier dès le mois de mai. Après un lancement réussi dans les villes de Bordeaux, Lyon et Marseille en septembre 2021, dans lesquelles le club compte près de 250 adhérents, Bacchus Business Club, se lance à Montpellier dès le 12 mai prochain. Un programme riche de rencontres à venir, à l’heure où se retrouver pour échanger des idées, ...
Comment les plantes permettent à neuf domaines alsaciens de réduire le cuivre et le soufre
Dans le Grand Est, neuf viticulteurs certifiés bio ou en conversion remplacent une part significative du cuivre et du soufre par des préparations de plantes. Leurs bonnes pratiques sont réunies dans un guide. « Selon les plantes qu’ils choisissent et la manière dont ils les préparent, les viticulteurs du groupe Dephy Ferme de Bio Grand Est visent différents objectifs : stimuler les défenses naturelles de la vigne, avoir un effet fongicide, éliciteur, ou encore renforcer les tissus de ...
Les champignons des maladies du bois préfèrent la taille tardive
Les plaies de tailles de février constitueraient une plus grande porte d'entrée pour les champignons responsables des maladies du bois que celles de novembre. D'après des chercheurs espagnols, mieux vaut tailler tôt pour limiter l'invasion. Une équipe de chercheurs espagnols a étudié l’impact de la période de taille sur le développement des maladies du bois. A LIRE AUSSI Vignoble de Cognac Faible expression des maladies du bois en 2019 Lutte contre l’esca Agri Synergie reprend la com ...
Le mot du vin: Amer (saveur)
Saveur apportée généralement dans les vins par les polyphénols et s'accompagnant d'une sensation d'âcreté. En petite quantité, l'amertume fait saliver, donne du relief au vin et en renforce la sapidité.