Domaine The Doctors'Arneis
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Arneis du Domaine The Doctors' de la région de South Island révèle souvent des types d'arômes de boisé, agrumes.
Détails et informations techniques sur le Arneis du Domaine The Doctors'
Découvrez le cépage: Gamay à jus blanc
Rouges souples et fruités, à la robe rubis vif, aux tanins fondus et à la bouche juteuse à l'acidité préservée, sur des arômes signatures de fruits rouges (fraise, framboise, cerise), notes florales (pivoine) et banane en macération carbonique. À boire jeune ou en garde sur crus. Star des dix crus du Beaujolais (Morgon, Moulin-à-Vent, Fleurie), aussi cultivé en Touraine, Bugey et Suisse romande. Cépage noir français (synonyme Gamay noir à jus blanc).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Arneis du Domaine The Doctors' sont 0, 2013
Informations sur le Domaine The Doctors'
Le Domaine The Doctors' fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 12 vins à la vente dans la région de Marlborough à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Marlborough
Référence mondiale du Sauvignon Blanc : blancs aromatiques et exubérants aux notes signature de fruit de la passion, groseille, pamplemousse et herbe coupée, vive acidité tranchante et finale iodée. Cépage roi sur 71% du vignoble depuis 1972. Aussi Pinot Noir fin et soyeux (cerise, prune, épices), Chardonnay tendu et Riesling vif. Effervescents méthode traditionnelle en essor.
La région viticole de South Island
Île méridionale de Nouvelle-Zélande, berceau des grands vins du pays. Sauvignon Blanc signature à Marlborough (~80 % du vignoble national) : explosif et tropical aux notes de pamplemousse, fruit de la passion, buis, herbe coupée et touche minérale — référence mondiale. Pinot Noir star à Central Otago (parmi les plus austraux) et Waipara : aérien aux notes de cerise, framboise, sous-bois, thym. Riesling tendu, Chardonnay précis, Pinot Gris floral.
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...Le mot du vin: Macération
Contact prolongé et échange entre le jus et les parties solides du raisin (peau surtout). Précède la fermentation. Le jus se charge en couleur, tanins et arômes. En rosé, macération courte pour limiter la couleur ; en blanc, une « macération pelliculaire » apporte du gras.
