Domaine DogmaReserve Syrah
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Structure gustative du Reserve Syrah du Domaine Dogma
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Reserve Syrah de Domaine Dogma de la région de Central Valley est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Reserve Syrah
Les accords qui marchent parfaitement avec le Reserve Syrah
Les accords mets et vins originaux avec le Reserve Syrah
Le Reserve Syrah du Domaine Dogma s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de dombrés et queues de cochon, tajine d'agneau aux artichauts et tomates séchées ou paella valenciana (sans fruits de mer).
Détails et informations techniques sur le Reserve Syrah du Domaine Dogma
Découvrez le cépage: Christmas rose
Obtenu en 1980 aux Etats unis (Californie) par Harold P. Olmo et Albert T. Koyama en croisant le S44-35c par le 9117D. - Synonymie : pas de synonymes connus à ce jour (toute la synonymie des cépages, cliquez ici !).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Reserve Syrah du Domaine Dogma sont 2012, 2014, 0
Informations sur le Domaine Dogma
Le Domaine Dogma fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 22 vins à la vente dans la région de Maule Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Maule Valley
La vallée du Maule est la plus grande région viticole du Chili, hormis la vallée centrale, dont elle fait partie. Elle compte 30 000 hectares de vignes et a traditionnellement été associée à la quantité plutôt qu'à la qualité. Mais cela change rapidement - le Cépage Pais, qui produit en masse, est progressivement remplacé par des variétés plus internationales telles que le Cabernet Sauvignon et le Carmenère, et des pratiques de Vinification prudentes sont utilisées pour produire des vins rouges de classe mondiale à partir de vieilles vignes de Carignan. La vallée centrale elle-même s'étend entre les Andes et la chaîne côtière, depuis la capitale chilienne de Santiago au nord jusqu'à la région en Plein essor de Bío Bío au sud.
La région viticole de Central Valley
La vallée Centrale (El Valle Central) du Chili est l'une des plus importantes régions viticoles d'Amérique du Sud en termes de Volume. C'est également l'une des plus grandes régions viticoles, qui s'étend de la vallée de Maipo (juste au sud de Santiago) à l'extrémité sud de la vallée de Maule. Cela représente une distance de près de 400 km et couvre un certain nombre de types de Climat. La région viticole de la vallée centrale est facilement (et souvent) confondue avec la vallée centrale géologique, qui s'étend du nord au sud sur plus de 1000 km entre les chaînes côtières du Pacifique et les basses Andes.
Actualités liées à ce vin
Le Dry January revu et corrigé par Vin & Société : « entre le trop et le zéro »
Et si la bonne résolution de janvier n’était pas le bref défi d’une abstinence mensuelle mais le long travail de la modération annuelle ‘ C’est le pari pédagogique de Vin & Société alors que les Français sont en recherche de repères de consommation. S i Saint Augustin estimait que « l’abstinence totale est plus facile que la parfaite modération », le philosophe ne comprendrait sans doute pas bien la teneur du défi d’un mois de privati ...
Dialogue de sourds entre filière vin et Addictions France : l’entente impossible
Chacun dans son couloir de nage : l’ex-ANPAA plaide pour restreindre la communication des alcools sur les réseaux sociaux afin de protéger les jeunes, l’association de la filière vin défend des pratiques modérées de communication pour conserver une culture vivante et entre les deux, aucun compromis n’est possible. P ubliant ce 9 décembre son rapport "Alcool sur les réseaux sociaux : des influenceurs qui se jouent de la loi", l’association Addictions France (ex-A ...
« Non le vin n’est pas un danger et les professionnels de la filière d’irresponsables dealers délinquants »
« Le vin c’est la France… sauf en France » regrettent les co-présidents de l’interprofession des vins de Bourgogne après les publications d’Addictions France et la course à l’échalotte parlementaire pour taxer ou dissuader la consommation de vin. T rop c’est trop, même pour le flegme bourguignon : les publications de l’association Addictions France ce 7 novembre sur "le vin : ce que votre bouteille ne vous dira jamais !" restent en travers de nombreu ...
Le mot du vin: Enveloppé
Se dit d'un vin riche en alcool, mais dans lequel le moelleux domine.
