Domaine Cantina di DolianovaPassito
Vin doux
Ce vin s'accorde généralement bien avec du dessert sucré
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Passito du Domaine Cantina di Dolianova de la région de Sardaigne révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, épices.
Accords mets et vins avec du Passito
Les accords qui marchent parfaitement avec le Passito
Les accords mets et vins originaux avec le Passito
Le Passito du Domaine Cantina di Dolianova s'accorde généralement assez bien avec des plats de dessert sucré comme par exemple des recettes de véritable moelleux au chocolat.
Détails et informations techniques sur le Passito du Domaine Cantina di Dolianova
Découvrez le cépage: Areni
Rouges structurés et élégants, à la robe rubis profonde, aux tanins fermes et fondus et à la bouche dense à l'acidité préservée, sur des arômes signatures de fruits rouges (cerise, framboise), fruits noirs (mûre), épices et notes minérales d'altitude. Beau potentiel de garde caucasien. Cultivé en haute altitude dans le Vayots Dzor, star de la viticulture arménienne moderne qui s'exporte. Cépage noir arménien autochtone, l'un des plus anciens cultivés au monde (traces archéologiques de -4100).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Passito du Domaine Cantina di Dolianova sont 0, 2014
Informations sur le Domaine Cantina di Dolianova
Le Domaine Cantina di Dolianova fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 67 vins à la vente dans la région de Moscato di Sardegna à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Moscato di Sardegna
DOC régionale couvrant toute la Sardaigne (créée 1972, du Sulcis à la Gallura), climat méditerranéen ensoleillé sur 265 km. Moscato Bianco signature (≥90 %, « Apiana » dès l'époque romaine, raisin préféré des abeilles) en blanc roi doux et aromatique aux notes intenses de muscat, fleurs blanches, miel, pêche et agrumes confits, touche solaire-méditerranéenne racée, équilibre velouté. Déclinaisons Spumante effervescent fin et Passito doux liquoreux. Plaisir sarde authentique.
La région viticole de Sardaigne
Île viticole méditerranéenne italienne aux 250+ cépages, identité autochtone forte. Cannonau (Grenache) signature en rouge : chaleureux et profonds aux notes signature de cerise mûre, garrigue, myrte, épices et touche balsamique, tanins ronds et bouche solaire. Vermentino di Gallura DOCG en blanc star (80% du Vermentino italien) : frais et salin (agrumes, poire, amande, iode marin). Aussi Carignan dense, Monica souple, Nuragus vif, Vernaccia di Oristano oxydative rare.
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