Le Domaine Cantina di Dolianova de Cannonau di Sardegna en Sardaigne

Domaine Cantina di Dolianova
Le domaine propose 71 vins différents
3.7
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Ce domaine fait partie du groupe Saffer Wein
Il est classé au top 45 des domaines de Sardaigne
Il se situe en Cannonau di Sardegna dans la région de Sardaigne
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Le Domaine Cantina di Dolianova fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 71 vins à la vente dans la région de Cannonau di Sardegna à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Cantina di Dolianova

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Cantina di Dolianova à Cannonau di Sardegna parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Cantina di Dolianova. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Cantina di Dolianova avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Cantina di Dolianova

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Cantina di Dolianova

Les vins rouge du Domaine Cantina di Dolianova s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de rôti de boeuf à la cocotte, osso bucco d'agneau ou tajine de poulet aux olives et pommes de terre.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Cantina di Dolianova

Au nez le vin rouge du Domaine Cantina di Dolianova révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou terre et parfois aussi des arômes de mûre, minéral ou tabac. En bouche le vin rouge du Domaine Cantina di Dolianova est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Cantina di Dolianova

  • 2020avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.83/5
  • 2021avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.79/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.72/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.66/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Cantina di Dolianova

  • Cannonau
  • Monica
  • Carignan
  • Sangiovese
  • Montepulciano
  • Barbera Sarda

À la découverte de la région viticole de Cannonau di Sardegna

DOC sarde couvrant toute l'île (depuis 1972), royaume du Cannonau (Grenache local, ~7 500 ha). Rouges chaleureux et solaires aux notes signature de cerise mûre, prune confite, garrigue, myrte sauvage, herbes méditerranéennes et touche d'épices douces, tanins ronds et bouche généreuse alcoolée — l'âme de la Sardaigne. Versions Riserva élevée chêne, Superiore plus dense, Liquoroso doux fortifié. Origine espagnole (couronne d'Aragon).

Vieilles vignes franches de pied.

Les grands vins blancs du Domaine Cantina di Dolianova

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Cantina di Dolianova

Les vins blanc du Domaine Cantina di Dolianova s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de couscous tunisien traditionnel, quiche poireaux, chèvre lardons ou muffins salés aux lardons et au fromage râpé.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Cantina di Dolianova

Au nez le vin blanc du Domaine Cantina di Dolianova révèle souvent des types d'arômes d'ananas, crème ou tropical et parfois aussi des arômes d'agrume, pommes ou pêche. En bouche le vin blanc du Domaine Cantina di Dolianova est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Cantina di Dolianova

  • 2020avec une note moyenne de 3.96/5
  • 2021avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2024avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2023avec une note moyenne de 3.89/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.84/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Cantina di Dolianova

  • Vermentino
  • Nuragus
  • Nasco
  • Moscato
  • Malvasia

Découvrez le cépage: Carignan

Rouges intensément colorés et puissants, à la robe profonde, aux tanins fermes et à l'acidité élevée, sur des arômes de mûre, cassis, prune, garrigue, poivre, réglisse et notes balsamiques. Les vieilles vignes (>50 ans, souvent centenaires) signent des cuvées d'exception. Pilier historique des assemblages du Languedoc-Roussillon (Corbières, Minervois, Fitou, Maury) et star du Priorat catalan sous le nom de Cariñena. Cépage très tardif originaire d'Aragon, aussi appelé Mazuelo en Rioja.

Les grands vins rosés du Domaine Cantina di Dolianova

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Cantina di Dolianova

Les vins rosé du Domaine Cantina di Dolianova s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de langue de boeuf aux champignons, epaule d'agneau en croûte ou gésiers en sauce.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Cantina di Dolianova

Au nez le vin rosé du Domaine Cantina di Dolianova révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), végétal ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes de fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Cantina di Dolianova

  • 2018avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.62/5
  • 0avec une note moyenne de 3.52/5
  • 2020avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.47/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.46/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Cantina di Dolianova

  • Sangiovese
  • Montepulciano
  • Carignan
  • Cannonau

Le mot du vin: Dense

Vin riche et concentré offrant des tanins serrés et une matière consistante.

Les grands vins effervescents du Domaine Cantina di Dolianova

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Cantina di Dolianova

Les vins effervescent du Domaine Cantina di Dolianova s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de ragoût de porc aux lardons et à la crème, tartiflette au saumon fumé ou quiche aux courgettes.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Cantina di Dolianova

Au nez le vin effervescent du Domaine Cantina di Dolianova révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), minéral & naturel ou fermenté (levuré).

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Cantina di Dolianova

  • 2016avec une note moyenne de 3.69/5
  • 0avec une note moyenne de 3.67/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Cantina di Dolianova

  • Chardonnay
  • Vermentino
  • Malvasia

Découvrez le cépage: Cannonau

Rouges puissants et solaires, à la robe rubis sombre, aux tanins charnus et à la bouche dense, sur des arômes signatures de fruits rouges mûrs (cerise, mûre), prune, garrigue méditerranéenne, épices, poivre et notes balsamiques. Beau potentiel de garde, aussi vinifié en rosé et en doux. Star absolue de Cannonau di Sardegna DOC, signature identitaire de l'île. Synonyme sarde du grenache espagnol et français, cépage de toute la Méditerranée occidentale.

Les grands vins doux du Domaine Cantina di Dolianova

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Cantina di Dolianova

Les vins doux du Domaine Cantina di Dolianova s'accordent généralement assez bien avec des plats de dessert sucré comme par exemple des recettes de fondant au chocolat.

Analyse organoleptique des vins doux du Domaine Cantina di Dolianova

Au nez le vin doux du Domaine Cantina di Dolianova révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, épices.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Cantina di Dolianova

  • 0avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.20/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Cantina di Dolianova

  • Moscato

Le mot du vin: Cru classé

Lieu-dit ou château faisant l'objet d'un classement (classement du Médoc de 1855, crus classés d'Alsace...)

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Cantina di Dolianova

Une route des vins de prévue dans la région de Cannonau di Sardegna ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Cantina di Dolianova.

Découvrez le cépage: Nuragus

Blancs secs vifs et légers, à la robe pâle dorée, à la bouche élancée et à l'acidité fraîche, sur des arômes délicats d'agrumes (citron, pamplemousse), pomme verte, fleurs blanches, fenouil et notes salines marines caractéristiques. Profil désaltérant, vins de soif idéaux sur fruits de mer et bottarga. Star de Nuragus di Cagliari DOC dans le sud de la Sardaigne (Campidano). Cépage sarde autochtone parmi les plus anciens de l'île.

Actualités du Domaine Cantina di Dolianova et des vins de la région

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« Lorsque nous avons planté en 2003, nous étions presque hors la loi ! » En Ille-et-Vilaine, à quelques kilomètres de Saint-Malo, sur les hauteurs du mont Garrot, une poignée de passionnés fait revivre depuis plus de vingt ans un passé viticole breton oublié. Réunis au sein de l’association des Vignerons de Garo, ces bénévoles […]

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Le mot du vin: Dense

Vin riche et concentré offrant des tanins serrés et une matière consistante.

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