Domaine AllendorfIllusion Rot
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien
Accords mets et vins avec du Illusion Rot
Les accords qui marchent parfaitement avec le Illusion Rot
Les accords mets et vins originaux avec le Illusion Rot
Le Illusion Rot du Domaine Allendorf s'accorde généralement assez bien avec des plats de plat végétarien comme par exemple des recettes de quiche aux courgettes.
Détails et informations techniques sur le Illusion Rot du Domaine Allendorf
Découvrez le cépage: Nobling
Blancs frais et fruités à boire jeunes, à la robe pâle dorée, à la bouche aérienne à l'acidité modérée, sur des arômes signatures de fruits à chair blanche (pomme, poire), fleurs blanches et notes légèrement muscatées. Profil accessible. Cultivé surtout en Bade-Wurtemberg, sert aux blancs secs de proximité et participe aux assemblages du Markgräflerland. Cépage blanc obtenu en 1939 par Johannes Zimmermann à Fribourg (silvaner × chasselas).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Illusion Rot du Domaine Allendorf sont 2017, 2016, 2015, 0 et 2018.
Informations sur le Domaine Allendorf
Le Domaine Allendorf fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 95 vins à la vente dans la région de Rheingau à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Rheingau
Berceau historique du grand Riesling allemand : blancs de garde d'une rare précision, du sec tendu (Trocken) aux liquoreux botrytisés (Auslese, Beerenauslese, TBA) aux notes de pêche, agrumes, miel d'acacia, pétrole noble et minéralité ardoisée. Riesling roi sur ~80% du vignoble. Aussi Spätburgunder (Pinot Noir, 8%), notamment l'Assmannshausen fin et soyeux. 3 100 ha en pentes sud face au Rhin (Hesse).
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Vin rosé soutenu rappelant un rouge léger.
