Domaine AllendorfAssmanns Häuser Spätburgunder Trocken
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Assmanns Häuser Spätburgunder Trocken du Domaine Allendorf
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Assmanns Häuser Spätburgunder Trocken de Domaine Allendorf de la région de Rheingau est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Accords mets et vins avec du Assmanns Häuser Spätburgunder Trocken
Les accords qui marchent parfaitement avec le Assmanns Häuser Spätburgunder Trocken
Les accords mets et vins originaux avec le Assmanns Häuser Spätburgunder Trocken
Le Assmanns Häuser Spätburgunder Trocken du Domaine Allendorf s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf miroton, bourguignon de cerf ou magret de canard au chèvre et jambon du pays.
Détails et informations techniques sur le Assmanns Häuser Spätburgunder Trocken du Domaine Allendorf
Découvrez le cépage: Mornen
Rouges légers et fruités, à la robe rubis claire, aux tanins fondus et à la bouche aérienne à l'acidité préservée, sur des arômes de fruits rouges (framboise) et notes poivrées discrètes. Profil rhodanien rustique. Préservé pour sa valeur patrimoniale, subsiste dans quelques parcelles patrimoniales ardéchoises, fait partie des cépages anciens étudiés pour leur intérêt ampélographique. Cépage noir français autochtone, autrefois cultivé en Ardèche et dans la vallée du Rhône.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Assmanns Häuser Spätburgunder Trocken du Domaine Allendorf sont 0
Informations sur le Domaine Allendorf
Le Domaine Allendorf fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 95 vins à la vente dans la région de Rheingau à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Rheingau
Berceau historique du grand Riesling allemand : blancs de garde d'une rare précision, du sec tendu (Trocken) aux liquoreux botrytisés (Auslese, Beerenauslese, TBA) aux notes de pêche, agrumes, miel d'acacia, pétrole noble et minéralité ardoisée. Riesling roi sur ~80% du vignoble. Aussi Spätburgunder (Pinot Noir, 8%), notamment l'Assmannshausen fin et soyeux. 3 100 ha en pentes sud face au Rhin (Hesse).
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