Domaine AmpelhusGrès de Montpellier
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou des pâtes.
Structure gustative du Grès de Montpellier du Domaine Ampelhus
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Grès de Montpellier de Domaine Ampelhus de la région du Languedoc-Roussillon est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Grès de Montpellier
Les accords qui marchent parfaitement avec le Grès de Montpellier
Les accords mets et vins originaux avec le Grès de Montpellier
Le Grès de Montpellier du Domaine Ampelhus s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de brochettes de boeuf à la thaïlandaise, spaghetti au pesto maison ou blanquette de veau.
Détails et informations techniques sur le Grès de Montpellier du Domaine Ampelhus
Découvrez le cépage: Morrastel-Bouschet
Rouges intensément colorés et teinturiers, à la robe rouge sombre quasi noire, à la pulpe rouge signature, aux tanins fermes et à la bouche dense, sur des arômes simples de fruits noirs (mûre, cassis), épices et notes balsamiques. Profil utilisé historiquement pour renforcer la couleur des assemblages du Midi. Aujourd'hui marginal, préservé dans les collections ampélographiques. Cépage teinturier français créé au XIXᵉ siècle par Henri Bouschet (morrastel × petit bouschet).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Grès de Montpellier du Domaine Ampelhus sont 0, 2019
Informations sur le Domaine Ampelhus
Le Domaine Ampelhus fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 9 vins à la vente dans la région de Grès de Montpellier à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Grès de Montpellier
AOC Languedoc en 46 communes autour de Montpellier (calcaires durs, galets grès et marno-calcaires, influence maritime) : Grenache (≥20 %), Syrah et Mourvèdre signatures en rouges exclusifs rois complétés par Carignan — profil signature à la robe pourpre au nez intense d'épices et petits fruits rouges, ronds et amples, équilibre fruité-épicé, tanins fins soyeux, arômes de griotte et garrigue. Vents marins d'août, AOC 2003.
La région viticole du Languedoc-Roussillon
Plus grand vignoble français d'un seul tenant, à dominante rouge solaire et généreuse. Syrah épicée, Grenache confit (fruits mûrs, garrigue), Carignan structuré, Mourvèdre profond, Cinsault souple. Stars : Corbières, Minervois, Faugères, Saint-Chinian charpentés ; Côtes-du-Roussillon ronds. Vins doux naturels mythiques : Banyuls et Maury (Grenache muté) aux notes de cacao, figue, pruneau.
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