Domaine Anne Goisot ArnaudCuvée du Manoir Bourgogne Côtes d'Auxerre
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le César et le Pinot noir.
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Cuvée du Manoir Bourgogne Côtes d'Auxerre du Domaine Anne Goisot Arnaud
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Cuvée du Manoir Bourgogne Côtes d'Auxerre de Domaine Anne Goisot Arnaud de la région de Bourgogne est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Cuvée du Manoir Bourgogne Côtes d'Auxerre
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cuvée du Manoir Bourgogne Côtes d'Auxerre
Les accords mets et vins originaux avec le Cuvée du Manoir Bourgogne Côtes d'Auxerre
Le Cuvée du Manoir Bourgogne Côtes d'Auxerre du Domaine Anne Goisot Arnaud s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes d'enchilladas au boeuf gratinés, filet mignon de porc sauce champignons de paris ou magret de canard au vinaigre balsamique.
Détails et informations techniques sur le Cuvée du Manoir Bourgogne Côtes d'Auxerre du Domaine Anne Goisot Arnaud
Découvrez le cépage: César
Rouges structurés et tanniques, à la robe rubis sombre intense, aux tanins fermes et à la bouche dense, sur des arômes signatures de fruits noirs (mûre, cassis), cerise noire, épices, poivre et notes terriennes. Beau potentiel de garde, profil rustique et identitaire. Composante traditionnelle d'Irancy AOC dans l'Yonne, où il apporte couleur et charpente en assemblage avec le pinot noir. Cépage bourguignon autochtone des terroirs septentrionaux de l'Yonne, héritage présumé gaulois.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cuvée du Manoir Bourgogne Côtes d'Auxerre du Domaine Anne Goisot Arnaud sont 0
Informations sur le Domaine Anne Goisot Arnaud
Le Domaine Anne Goisot Arnaud fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Bourgogne Côtes d'Auxerre à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Bourgogne Côtes d'Auxerre
AOC bourguignonne de l'Yonne (~175 ha autour d'Auxerre, sols Jurassique supérieur, calcaires kimméridgiens) : Pinot Noir signature en rouge roi — profil signature à la robe cerise rubis aux arômes de cassis, mûre, fraise sauvage, framboise, prunelle, rose et poivre, attaque souple et fraîche, chair fruitée et tanins soyeux. Chardonnay en blanc aux notes d'acacia, amande, pêche, pain grillé et minéralité saline kimméridgienne signature (agrumes, pomme verte, fleurs blanches), garde 1-10 ans.
La région viticole de Bourgogne
Référence absolue des grands vins de terroir : Chardonnay opulent et minéral en blanc (Chablis ciselé, Meursault beurré, Montrachet majestueux), Pinot Noir fin et soyeux en rouge (Gevrey corsé, Pommard charpenté, Volnay délicat). Vins de garde exceptionnels aux notes complexes — fruits rouges, sous-bois, beurre, noisette. Quelques Aligoté vifs et Gamay légers (Mâconnais). 29 500 ha, 84 AOC hiérarchisées (Régionale, Village, 1er Cru, Grand Cru), 1247 Climats UNESCO.
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