À la recherche d'un bon vin de Bourgogne Côtes d'Auxerre en Bourgogne parmi les plus grands vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents de Bourgogne Côtes d'Auxerre. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec ces vins d'exceptions. Apprenez en plus sur la région et les vins de Bourgogne Côtes d'Auxerre avec les descriptions techniques et oenologiques.
Vous voulez acheter un vin rouge de Bourgogne Côtes d'Auxerre pas cher ou vendre un vin rouge de Bourgogne Côtes d'Auxerre au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins rouges de la région de Bourgogne Côtes d'Auxerre s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de poivrons farcis au boeuf et aux épices, rôti de veau grand-mère madou ou parmentier de confit de canard.
Au nez le vin rouge de la région de Bourgogne Côtes d'Auxerre révèle souvent des types d'arômes de cerise, fermenté (levuré) ou cèdre et parfois aussi des arômes de canneberge, agrumes ou végétal. En bouche le vin rouge de la région de Bourgogne Côtes d'Auxerre est un vin avec une belle fraicheur.
Une route des vins de prévue dans la région de Bourgogne Côtes d'Auxerre ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin rouge de Bourgogne Côtes d'Auxerre.
La région viticole du Bourgogne Côtes d'Auxerre se situe dans la région du Chablis en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Goisot et le Domaine Goisot y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Bourgogne Côtes d'Auxerre sont les Pinot noir, Chardonnay et Gamay noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Bourgogne Côtes d'Auxerre révèle souvent des types d'arômes de chêne, cerise rouge ou poire et parfois aussi des arômes de terre, crème ou pêche.
En bouche du Bourgogne Côtes d'Auxerre est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 36 domaines et châteaux dans la région du Bourgogne Côtes d'Auxerre, produisant 77 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Bourgogne Côtes d'Auxerre s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer.
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Les vins blancs de la région de Bourgogne Côtes d'Auxerre s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de pates au pistou, lasagnes aux poireaux et au saumon ou moules à la poulette.
Au nez le vin blanc de la région de Bourgogne Côtes d'Auxerre révèle souvent des types d'arômes de chêne, agrumes ou craie et parfois aussi des arômes de pierre, terre ou tropical. En bouche le vin blanc de la région de Bourgogne Côtes d'Auxerre est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Une route des vins de prévue dans la région de Bourgogne Côtes d'Auxerre ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin blanc de Bourgogne Côtes d'Auxerre.
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Vous voulez acheter un vin rose de Bourgogne Côtes d'Auxerre pas cher ou vendre un vin rose de Bourgogne Côtes d'Auxerre au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins rosés de la région de Bourgogne Côtes d'Auxerre s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de magret de canard aux figues noires, la saucisse au four ou salade de cresson vitaminée.
Au nez le vin rosé de la région de Bourgogne Côtes d'Auxerre révèle souvent des types d'arômes de fraises, canneberge ou fruits rouges.
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Urville, l’aube cistercienne, le général de Gaulle… Lorsque Michel Drappier vous raconte l’histoire de sa maison, le voyage n’est jamais décevant ! Alors que la marque sera présente à Lyon Tasting les 8 et 9 octobre, Michel a accepté de revenir avec nous sur l’origine de sa fameuse cuvée « Grande Sendrée » qui sort le tout nouveau millésime 2012. D’où vient ce nom étonnant de Grande Sendrée ? En 1836, un incendie détruisit le village d’Urville. A l’endroit où se trouvent les parcelles actuelles, ...
Domaine Rossignol-Cornu & Fils2020AOC Pernand-VergelessesVin blancVin de Bourgogne Note : 87 /100Prix : 25 € Commentaire de dégustation : Nez finement poudré mais frais. Il offre des amers agréables. Un vin tout en tension mais avec une belle chair en milieu de bouche. Le mot du domaine : « Ce vin est issu de plusieurs vignes de 35 ans, situées au lieu-dit « Sur Herbeux ». Très grande fraîcheur et minéralité. Un nez asse ...
Chaque dimanche, jusqu'en novembre, le Figaro Vin interroge l’un des auteurs phares de la rentrée littéraire sur la place du vin dans son œuvre. Aujourd’hui, Yannick Haenel, dont le dernier roman «Le Trésorier-payeur» nous a littéralement subjugué. LE FIGARO. – Quelle place occupe le vin dans votre vie d’écrivain ? Yannick HAENEL. – La première chose qui me vient à l'esprit, c'est qu'il m’est impossible d’é ...
