Domaine Charles AllexantCorton Vergennes Grand Cru
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Corton Vergennes Grand Cru du Domaine Charles Allexant
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Corton Vergennes Grand Cru de Domaine Charles Allexant de la région de Bourgogne est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Corton Vergennes Grand Cru
Les accords qui marchent parfaitement avec le Corton Vergennes Grand Cru
Les accords mets et vins originaux avec le Corton Vergennes Grand Cru
Le Corton Vergennes Grand Cru du Domaine Charles Allexant s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de pasta al forno (pâtes au four), joues de porc au cidre et miel ou terrine de lapin façon mamie de marquise (pas de calais).
Détails et informations techniques sur le Corton Vergennes Grand Cru du Domaine Charles Allexant
Découvrez le cépage: Trebbiano giallo
Blancs simples et frais à boire jeunes, à la robe pâle dorée, à la bouche aérienne à l'acidité modérée, sur des arômes signatures d'agrumes (citron), fleurs blanches et notes herbacées discrètes. Profil accessible romain. Composante essentielle du Frascati DOC et des Castelli Romani, apporte fraîcheur et acidité aux assemblages classiques du Latium. Variété de Trebbiano cultivée principalement dans le Latium et l'Ombrie.
Informations sur le Domaine Charles Allexant
Le Domaine Charles Allexant fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 25 vins à la vente dans la région de Corton Grand Cru 'Les Vergennes' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Corton Grand Cru 'Les Vergennes'
Climat Grand Cru à Ladoix-Serrigny sur la colline du Corton, exposition est-sud-est en pente moyenne : majoritairement Pinot Noir en rouges denses et structurés mais aussi Chardonnay (Clos des Vergennes) au profil minéral pierre-à-fusil. Sous-sol jurassique oxfordien plus jeune (145 Ma), sols rouges caillouteux issus de calcaire brun, marnes potassiques riches — drainage parfait, maturation lente. Garde 15-25 ans, équilibre puissance et élégance signatures.
La région viticole de Bourgogne
Référence absolue des grands vins de terroir : Chardonnay opulent et minéral en blanc (Chablis ciselé, Meursault beurré, Montrachet majestueux), Pinot Noir fin et soyeux en rouge (Gevrey corsé, Pommard charpenté, Volnay délicat). Vins de garde exceptionnels aux notes complexes — fruits rouges, sous-bois, beurre, noisette. Quelques Aligoté vifs et Gamay légers (Mâconnais). 29 500 ha, 84 AOC hiérarchisées (Régionale, Village, 1er Cru, Grand Cru), 1247 Climats UNESCO.
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