Domaine ChevalierLadoix 'Bois de Gréchons'
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras, des fruits de mer ou du fromage doux.
Structure gustative du Ladoix 'Bois de Gréchons' du Domaine Chevalier
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Ladoix 'Bois de Gréchons' de Domaine Chevalier de la région de Bourgogne est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Ladoix 'Bois de Gréchons'
Les accords qui marchent parfaitement avec le Ladoix 'Bois de Gréchons'
Les accords mets et vins originaux avec le Ladoix 'Bois de Gréchons'
Le Ladoix 'Bois de Gréchons' du Domaine Chevalier s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de pâtes sauce fond de veau, dorade en papillote au barbecue ou salade marco polo.
Détails et informations techniques sur le Ladoix 'Bois de Gréchons' du Domaine Chevalier
Découvrez le cépage: Chardonnay
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Ladoix 'Bois de Gréchons' du Domaine Chevalier sont 2009
Informations sur le Domaine Chevalier
Le Domaine Chevalier fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 25 vins à la vente dans la région de Ladoix à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Ladoix
Village discret en porte nord de la Côte de Beaune (Ladoix-Serrigny) : Pinot Noir signature en rouge roi (~75 %) — robe rubis aux notes signature de cerise, framboise, groseille évoluant en pivoine, violette, sous-bois, tanins fins et acidité bien intégrée, garde 5-10 ans et plus en 1ers Crus. Chardonnay racé en blanc roi (~25 %) aux fleurs blanches, citron, pomme verte, noisette et miel léger. AOC (1937), 95 ha, 11 1ers Crus, 2 Grands Crus, argilo-calcaires en bas, caillouteux en haut.
La région viticole de Bourgogne
Référence absolue des grands vins de terroir : Chardonnay opulent et minéral en blanc (Chablis ciselé, Meursault beurré, Montrachet majestueux), Pinot Noir fin et soyeux en rouge (Gevrey corsé, Pommard charpenté, Volnay délicat). Vins de garde exceptionnels aux notes complexes — fruits rouges, sous-bois, beurre, noisette. Quelques Aligoté vifs et Gamay légers (Mâconnais). 29 500 ha, 84 AOC hiérarchisées (Régionale, Village, 1er Cru, Grand Cru), 1247 Climats UNESCO.
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