Domaine Chevillon-ChezeauxNuits-Saint-Georges 1er Cru 'Aux Champs Perdrix'
Vin rouge
Ce vin est composé à 100% du cépage Pinot Noir.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Nuits-Saint-Georges 1er Cru 'Aux Champs Perdrix' du Domaine Chevillon-Chezeaux
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Nuits-Saint-Georges 1er Cru 'Aux Champs Perdrix' de Domaine Chevillon-Chezeaux de la région de Bourgogne est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Nuits-Saint-Georges 1er Cru 'Aux Champs Perdrix' du Domaine Chevillon-Chezeaux de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes de cerise, terre ou champignon et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou épices.
Accords mets et vins avec du Nuits-Saint-Georges 1er Cru 'Aux Champs Perdrix'
Les accords qui marchent parfaitement avec le Nuits-Saint-Georges 1er Cru 'Aux Champs Perdrix'
Les accords mets et vins originaux avec le Nuits-Saint-Georges 1er Cru 'Aux Champs Perdrix'
Le Nuits-Saint-Georges 1er Cru 'Aux Champs Perdrix' du Domaine Chevillon-Chezeaux s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de queue de lotte au beurre blanc, paupiettes de veau aux oignons et tomates ou cuissot de chevreuil à la tomate.
Détails et informations techniques sur le Nuits-Saint-Georges 1er Cru 'Aux Champs Perdrix' du Domaine Chevillon-Chezeaux
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Nuits-Saint-Georges 1er Cru 'Aux Champs Perdrix' du Domaine Chevillon-Chezeaux sont 2010, 2015, 2012, 2014 et 2011.
Informations sur le Domaine Chevillon-Chezeaux
Le Domaine Chevillon-Chezeaux fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 17 vins à la vente dans la région de Nuits-Saint-Georges 1er Cru 'Aux Champs Perdrix' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Nuits-Saint-Georges 1er Cru 'Aux Champs Perdrix'
La région viticole du Nuits-Saint-Georges 1er Cru 'Aux Champs Perdrix' se situe dans la région du Nuits-Saint-Georges Premier Cru en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Alain Michelot et le Domaine Chevillon-Chezeaux y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Nuits-Saint-Georges 1er Cru 'Aux Champs Perdrix' sont les Pinot noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Nuits-Saint-Georges 1er Cru 'Aux Champs Perdrix' révèle souvent des types d'arômes de cerise, terre ou champignon et parfois aussi des arômes de sous-bois, fermenté (levuré) ou épices.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
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