Domaine Chevillon-ChezeauxBourgogne 'Les Maladieres' Pinot Noir
Vin rouge
Ce vin est composé à 100% du cépage Pinot Noir.
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Bourgogne 'Les Maladieres' Pinot Noir du Domaine Chevillon-Chezeaux
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Bourgogne 'Les Maladieres' Pinot Noir de Domaine Chevillon-Chezeaux de la région de Bourgogne est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Bourgogne 'Les Maladieres' Pinot Noir du Domaine Chevillon-Chezeaux de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou terre et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fraises ou framboise.
Accords mets et vins avec du Bourgogne 'Les Maladieres' Pinot Noir
Les accords qui marchent parfaitement avec le Bourgogne 'Les Maladieres' Pinot Noir
Les accords mets et vins originaux avec le Bourgogne 'Les Maladieres' Pinot Noir
Le Bourgogne 'Les Maladieres' Pinot Noir du Domaine Chevillon-Chezeaux s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de blanquette de lotte aux petits légumes, rôti de veau au four ou faisan en cocotte au vin blanc.
Détails et informations techniques sur le Bourgogne 'Les Maladieres' Pinot Noir du Domaine Chevillon-Chezeaux
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Bourgogne 'Les Maladieres' Pinot Noir du Domaine Chevillon-Chezeaux sont 2017, 2015, 2014, 2016 et 2013.
Informations sur le Domaine Chevillon-Chezeaux
Le Domaine Chevillon-Chezeaux fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 17 vins à la vente dans la région de Bourgogne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
Le mot du vin: Guyot (taille)
C'est la plus répandue des techniques de taille. Elle comporte un ou deux longs bois en palissage et autorise la mécanisation d'un grand nombre de travaux de la vigne.
