Domaine d'YfChapitre 1 Coteaux du Lyonnais Rouge
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf
Le Chapitre 1 Coteaux du Lyonnais Rouge du Domaine d'Yf est dans le top 10 des vins de Coteaux du Lyonnais.
Accords mets et vins avec du Chapitre 1 Coteaux du Lyonnais Rouge
Les accords qui marchent parfaitement avec le Chapitre 1 Coteaux du Lyonnais Rouge
Les accords mets et vins originaux avec le Chapitre 1 Coteaux du Lyonnais Rouge
Le Chapitre 1 Coteaux du Lyonnais Rouge du Domaine d'Yf s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf comme par exemple des recettes de feuilles d'automne.
Détails et informations techniques sur le Chapitre 1 Coteaux du Lyonnais Rouge du Domaine d'Yf
Découvrez le cépage: Gamay noir
Rouges légers et juteux, peu tanniques, à la fraîcheur croquante, sur des arômes de fraise des bois, framboise, banane (en macération carbonique) et pivoine. Style gouleyant des Beaujolais Nouveaux, profil plus structuré et minéral sur les granites des dix crus (Morgon, Moulin-à-Vent, Fleurie, Brouilly). Aussi en Touraine, Auvergne et Suisse romande. Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc.
Informations sur le Domaine d'Yf
Le Domaine d'Yf fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 3 vins à la vente dans la région de Coteaux du Lyonnais à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Coteaux du Lyonnais
AOC du Beaujolais sud sur les Monts du Lyonnais, sols granitiques et schisteux, climat semi-continental. Gamay signature en rouge roi (vinifié en grappes entières à la beaujolaise) : gouleyant et fruité aux notes de cerise rouge, framboise, fraise des bois, banane et touche poivrée, tanins fins et bouche désaltérante — vin de soif accessible et juteux. Aussi rosés frais et gourmands. Chardonnay et Aligoté en blancs confidentiels (pomme, agrumes, fleurs).
La région viticole de Vallée du Rhône
2ᵉ vignoble AOC français, deux univers complémentaires. Septentrional : Syrah pure en rouge signature (Côte-Rôtie, Hermitage, Cornas), profonde et poivrée aux notes de mûre, violette, olive noire et lard fumé, garde exceptionnelle. Blancs Viognier opulent (Condrieu, abricot, fleurs) et Marsanne-Roussanne amples. Méridional : assemblages Grenache solaire à Châteauneuf, Gigondas, Vacqueyras (fruits confits, garrigue).
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Goût acide qui s'accompagne d'une certaine astringence rappelant les fruits pas mûrs.
