Domaine de la MotteCoteaux du Layon 'Rochefort'
Vin doux
Ce vin s'accorde généralement bien avec du dessert aux fruits, du poisson maigre ou des fruits de mer.
Le Coteaux du Layon 'Rochefort' du Domaine de la Motte est dans le top 10 des vins de Coteaux du Layon 'Rochefort-sur-Loire'.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Coteaux du Layon 'Rochefort' du Domaine de la Motte de la région de la Vallée de la Loire révèle souvent des types d'arômes d'ananas, miel ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), fruits (d'arbre fruitier) ou épices.
Accords mets et vins avec du Coteaux du Layon 'Rochefort'
Les accords qui marchent parfaitement avec le Coteaux du Layon 'Rochefort'
Les accords mets et vins originaux avec le Coteaux du Layon 'Rochefort'
Le Coteaux du Layon 'Rochefort' du Domaine de la Motte s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, poisson maigre ou dessert aux fruits comme par exemple des recettes de crevettes curry et coco (thaïlande), dos de cabillaud en papillote ou clafoutis aux pêches.
Détails et informations techniques sur le Coteaux du Layon 'Rochefort' du Domaine de la Motte
Découvrez le cépage: Chenin blanc
Blancs caméléons, à l'acidité tendue, déclinés en secs minéraux (Savennières, Vouvray sec), demi-secs et moelleux (Vouvray, Montlouis), liquoreux botrytisés somptueux (Quarts-de-Chaume, Bonnezeaux, Coteaux du Layon) et effervescents brillants (Crémant de Loire, Vouvray brut). Arômes de coing, pomme, miel, fleurs blanches, cire et silex. Cépage angevin, star aussi du Western Cape sud-africain.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Coteaux du Layon 'Rochefort' du Domaine de la Motte sont 2016, 2012, 2010, 2013 et 1981.
Informations sur le Domaine de la Motte
Le Domaine de la Motte fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Coteaux du Layon 'Rochefort-sur-Loire' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Coteaux du Layon 'Rochefort-sur-Loire'
Communale du Coteaux du Layon (Anjou-Layon) sur Rochefort-sur-Loire — 6 communes à dénomination géographique : 100 % Chenin (Pineau de la Loire) en moelleux par tries successives sur grappes surmûries ou botrytisées. Coteaux escarpés taillés par le Layon dans les schistes du Massif armoricain, massif des Mauges protégeant à l'ouest des pluies océaniques — conditions parfaites pour la surmaturité. Robe jaune-or, nez de coing, poire et miel d'acacia. Climat océanique, garde 10-20 ans signature.
La région viticole de la Vallée de la Loire
Royaume des blancs vifs et secs et des effervescents fins. Sauvignon Blanc minéral et tendu (Sancerre, Pouilly-Fumé) aux notes d'agrumes et pierre à fusil. Chenin Blanc multiforme (Vouvray, Savennières, Layon) : sec droit, demi-sec floral ou liquoreux noble miel-coing. Muscadet (Melon B.
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