Château Pierre-BiseLes Rayelles Coteaux du Layon 'Rochefort'
Vin doux
En bouche ce vin doux est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, de la volaille ou du poisson gras.
Structure gustative du Les Rayelles Coteaux du Layon 'Rochefort' du Château Pierre-Bise
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Les Rayelles Coteaux du Layon 'Rochefort' de Château Pierre-Bise de la région de la Vallée de la Loire est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Les Rayelles Coteaux du Layon 'Rochefort' du Château Pierre-Bise de la région de la Vallée de la Loire révèle souvent des types d'arômes de pommes, orange ou miel et parfois aussi des arômes d'abricots séchés, évolution (vieillissement) ou minéral & naturel.
Accords mets et vins avec du Les Rayelles Coteaux du Layon 'Rochefort'
Les accords qui marchent parfaitement avec le Les Rayelles Coteaux du Layon 'Rochefort'
Les accords mets et vins originaux avec le Les Rayelles Coteaux du Layon 'Rochefort'
Le Les Rayelles Coteaux du Layon 'Rochefort' du Château Pierre-Bise s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes d'omelette au saumon fumé, quiche aux poireaux et au saumon frais de flo ou cari de poulet (comme à la réunion).
Détails et informations techniques sur le Les Rayelles Coteaux du Layon 'Rochefort' du Château Pierre-Bise
Découvrez le cépage: Chenin blanc
Originaire très certainement de l'Anjou, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. On peut le rencontrer également en Afrique du sud, en Australie, en Argentine, au Chili, aux Etats unis (Californie), en Nouvelle Zélande, ... . On le donne descendant du savagnin et aurait comme deuxième parent - mère ou père - la sauvignonasse (Jean-Michel Boursiquot 2019). D'autre part, le Chenin blanc serait le demi-frère du verdelho et du sauvignon blanc et est le père du colombard.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Les Rayelles Coteaux du Layon 'Rochefort' du Château Pierre-Bise sont 2005, 2003, 2001, 2012
Informations sur le Château Pierre-Bise
Le Château Pierre-Bise fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 29 vins à la vente dans la région de Coteaux du Layon 'Rochefort-sur-Loire' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Coteaux du Layon 'Rochefort-sur-Loire'
La région viticole du Coteaux du Layon 'Rochefort-sur-Loire' se situe dans la région du Côteaux du Layon dans la Vallée de la Loire en France. Les caves et vignobles comme le Château Pierre-Bise et le Domaine de la Motte y produisent principalement des vins doux, blanc et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Coteaux du Layon 'Rochefort-sur-Loire' sont les Chenin blanc et Pinot noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Coteaux du Layon 'Rochefort-sur-Loire' révèle souvent des types d'arômes d'ananas, cerise ou fruits rouges et parfois aussi des arômes d'épices, fromage ou canneberge.
La région viticole de la Vallée de la Loire
La vallée de la Loire est une région viticole clé de l'ouest de la France. Elle suit le cours du fleuve Loire dans son Long voyage au cœur de la France, des collines intérieures de l'Auvergne aux plaines de la Côte Atlantique française près de Nantes (pays du Muscadet). Importante en termes de quantité et de qualité, la région produit de grandes quantités (environ 4 millions d'h/l chaque année) de vins de consommation courante, ainsi que certains des plus grands vins français. La diversité est un autre atout majeur de la région ; les styles de vins produits ici vont du Muscadet Léger et acidulé aux BonnezeauxDoux et mielleux, en passant par les blancs pétillants de Touraine/vouvray">Vouvray et les rouges juteux et Tanniques de Chinon et de Saumur.
Le mot du vin: Cordon
Mode de conduite des vignes palissées.
