Domaine de la TouvierePinot Blanc - Charmont
Vin blanc
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Charmont et le Pinot blanc.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras et des fruits de mer.
Accords mets et vins avec du Pinot Blanc - Charmont
Les accords qui marchent parfaitement avec le Pinot Blanc - Charmont
Les accords mets et vins originaux avec le Pinot Blanc - Charmont
Le Pinot Blanc - Charmont du Domaine de la Touviere s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de saumon entier au four ou jambalaya (louisiane).
Détails et informations techniques sur le Pinot Blanc - Charmont du Domaine de la Touviere
Découvrez le cépage: Charmont
Croisement intraspécifique entre le chasselas et le chardonnay, obtenu en 1965 par Jean-Louis Simon et sélectionné par André Jacquinet à la Station de recherche Agroscope Changins-Wädenswil (Suisse). Ce cépage est connu et cultivé en Suisse, on peut également le rencontrer en Hongrie, en Allemagne, en Italie, ... quasiment inconnu en France. Avec les mêmes parents, Jean-Louis Simon a obtenu également le doral.
Informations sur le Domaine de la Touviere
Le Domaine de la Touviere fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 4 vins à la vente dans la région de Genève à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Genève
Genève, à l'extrémité ouest du lac Léman, est la deuxième plus grande ville de Suisse et le troisième plus grand canton producteur de vin du pays après le Valais et Vaud. Bien qu'elle ne soit pas associée au vin, la ville et ses environs abritent de nombreux vignobles et établissements vinicoles, certains à quelques kilomètres seulement du centre. Avec 1 400 hectares, Genève représente 10 % de la surface viticole du pays. Le gamay est le Cépage prédominant ici, le Chasselas (souvent appelé "Fendant") et le Pinot noir occupant respectivement la deuxième et la troisième place.
Le mot du vin: Lactique (acide)
Acide obtenu par la fermentation malolactique.
